Le Coste di Monforte Barolo DOCG 2021 - Piero Benevelli 2021

Elegant und fokussiert, zeigt dieser Barolo DOCG seinen typischen Charakter ohne Übertreibung: In der Nase treten Noten von verwelkter Rose, dunkler Kirsche und leichte erdige Nuancen hervor, begleitet von einem Hauch süßer Gewürze. Am Gaumen bewahrt er eine lebendige Frische und eine Würze, die den Körper stützt, mit feinen, klar konturierten Tanninen, die die Struktur nicht überlagern; der Trinkfluss wirkt zurückhaltend und gut ausbalanciert, mit einer Persistenz, die zu einem zweiten Schluck einlädt.

Im Mund offenbart er eine maßvolle Entwicklung, in der reife Frucht mit balsamischen Anklängen und einem leichten Tabakton koexistiert und dabei kontrollierte Wärme sowie Tiefe freisetzt. Er passt zu roten Fleischgerichten und Schmorbraten, gereiften Käsesorten oder Pilzgerichten, hält sich aber auch an gehaltvolleren Menüs gut; leicht gekühlt servieren, um seine Spannung zu betonen. Ideal für alle, die einen harmonischen Barolo suchen, bereit, wichtige Mahlzeiten zu begleiten oder noch einige Jahre im Keller zu lagern.