Le Coste di Monforte Barolo DOCG - Magnum - Piero Benevelli 2020

Le Coste di Monforte Barolo DOCG im Magnum-Format von Piero Benevelli zeigt ein Profil, das an die typische Persönlichkeit des Nebbiolo erinnert: im Glas fällt eine tief rubinrote Farbe auf, die sich bei Sauerstoffkontakt in granatrote Nuancen wandelt. Das Bukett ist wohlkomponiert und würzig, mit Aromen von verwelkter Rose, dunkler Kirsche sowie leichten erdigen und Unterholz-Noten; am Gaumen zeigt er sich geradlinig, getragen von dichten, aber gut integrierten Tanninen und einer Frische, die den Trinkgenuss lebendig hält. Der Eindruck vereint Struktur und Feinheit, mit einem anhaltenden Finale, das zu einem weiteren Schluck einlädt.

Dieses Magnum-Format fördert die Entwicklung und das gemeinsame Genießen: er entfaltet sich nach ein paar Stunden Dekantieren gut und verträgt charakterstarke Kombinationen. Er passt zu gehaltvollen Gerichten wie geschmorten Speisen, Braten und gereiftem Käse, wird aber ebenso bei Pilz- und Trüffelzubereitungen geschätzt. Serviertemperatur etwa 18 °C, um seine Fülle und Tiefe zu erleben.