Barbaresco Cru Vallegrande DOCG 2017 - HOLZKOFFER - MAGNUM - Cà del Baio



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Cà del Baio

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Die Tradition in der Flasche, mit einer Reifung, die die älteste Tradition der Reifung nur in großen Fässern widerspiegelt.

Mazeration auf dem Trester von 7 bis 15 Tagen in Stahltanks. Der so gewonnene Wein reift dann 2 Jahre in Fässern aus slawonischer Eiche und verfeinert dann weitere 6 Monate in der Flasche.

Granatrote Farbe und intensive Aromen, die die Sinne fast verblüffen. Umhüllende Noten von Früchten, verwelkten Blumen und Unterholz, während die trockenen Aromen sich abwechseln und den Gaumen warm, aber dennoch tief zufrieden halten.

 

KOMBINIERE ES MIT:
Icona Abbinamento Aperitivo Icona Abbinamento Carne

Technische Information


HERSTELLER
Ca del Baio
JAHRGANG
2017
LAND
Italien
FORMAT
1,5 l
TYP
Immer noch Rot
GRADATION
15,0%
VIELFALT
Nebbiolo 100%
TEMP MIN
16 Grad
NAME
DOCG
TEMP MAX
18 Grad
REGION
Piemont
PAARUNG
Aperitif - Fleisch - Meditation
PRODUKTIONSBEREICH
Treviso



Der Keller und das Weingut: Cà del Baio

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Offizielle Anerkennungen

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