Marsannay "Au Champ Salomon" 2022 - Domaine Bart

Domaine Bart

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Domaine Bart
Name	Marsannay
Vielfalt	Pinot Noir
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, erdige Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, traditionelle Maischegärung
Region	Burgund
Produktionsbereich	Marsannay-la-Côte
Land	Frankreich
Typ	Rotwein
Reifung	12 Monate
Fassart	Französische Eichenfässer
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Geflügel, weiche Käsesorten

Descrizione

Der Marsannay "Au Champs Salomon" 2022 vom Domaine Bart ist ein hervorragendes Beispiel für die feine Handwerkskunst des Burgunds. Dieser Wein, der in einer Region produziert wird, die für ihre einzigartigen Terroirs bekannt ist, zeichnet sich durch seinen charakteristischen Charakter aus, der den spezifischen Boden und das Klima von Marsannay widerspiegelt.

In der Nase öffnet sich der Marsannay "Au Champs Salomon" 2022 mit verführerischen Aromen von reifen roten Früchten, darunter Kirsche und Himbeere, die zart mit Noten von Vanille und süßen Gewürzen verwoben sind, eine Folge der eleganten Verarbeitung im Barrique. Im Mund präsentiert sich der Wein ausgewogen mit einer gut integrierten Tanninstruktur und einer lebhaften Säure, die ein gutes Alterungspotenzial verspricht. Die Fruchtnoten bleiben im Abgang bestehen und hinterlassen ein angenehm anhaltendes und anspruchsvolles Gefühl.

Ideal bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren, ist er perfekt, um Fleischgerichte wie Kalbsbraten oder geschmorten Hasen zu begleiten. Dieser Wein hebt nicht nur die Aromen des Gerichts hervor, sondern verleiht jeder Gelegenheit einen Hauch von Eleganz und sorgt für ein unvergessliches Verkostungserlebnis.

Das Weingut

Domaine Bart – Weingut in Borgogna - Côte de Nuits (Marsannay-la-Côte)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine Bart.

Familienweingut aus Marsannay-la-Côte (Côte de Nuits, Burgund), bekannt für seine umfangreiche Produktion von Pinot Noir aus mehreren Parzellen in Marsannay und für den Besitz von Weinbergen in Fixin, Santenay sowie kleinen Parzellen in Grand-Cru-Lagen (Bonnes-Mares, Chambertin-Clos-de-Bèze).

Region: Borgogna - Côte de Nuits (Marsannay-la-Côte)

Land: Francia

Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté

Familienbetrieb, der seit mehreren Generationen in Marsannay-la-Côte ansässig ist. Etwa 22 Hektar Rebfläche mit starkem Schwerpunkt auf Marsannay. Starke Ausrichtung auf Pinot Noir; weiße Weinberge überwiegend mit Chardonnay und Aligoté. Verfügt über Parzellen in Fixin und Santenay sowie über kleine Anteile an Grand-Cru-Lagen. Handlese und landwirtschaftliche Praktiken, die als nachhaltig bzw. integriert beschrieben werden.

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Geschichte des Weinguts

Das Weingut wird von mehreren Generationen der Familie Bart geführt. In den 1980er-Jahren erweiterte sich der Betrieb durch das Erbe aus der Aufteilung des ehemaligen Domaine Clair-Daü; Martin und Odile Bart leiten das Weingut seit den 1980er-Jahren, und Pierre Bart repräsentiert die jüngste Generation, die in die Vinifikation eingebunden ist. Im Laufe der Zeit wuchs der Besitz und umfasst zahlreiche Parzellen in Marsannay sowie einige Weinberge in benachbarten Appellationen und Grand Cru-Lagen.

Produktionsphilosophie

Produktion, die auf die Ausdruckskraft des Terroirs ausgerichtet ist: Handarbeit im Weinberg, begrenzte Eingriffe im Keller sowie nachhaltige/integrierte Anbaumethoden werden in den Beschreibungen des Gebiets häufig genannt. Der Ansatz legt Wert auf sortentypische Reinheit und die Darstellung der einzelnen Einzellagen von Marsannay.

Terroir und Weinberge

Das Weingut befindet sich in Marsannay-la-Côte, im Herzen der Côte de Nuits. Der Weinbergsbesitz umfasst hauptsächlich Parzellen in Marsannay, außerdem Flächen in Fixin und Santenay sowie kleine Besitzungen in den Grand Cru Bonnes-Mares und Chambertin-Clos-de-Bèze; zu den in den Quellen genannten Lieux-dits gehören Les Finottes, Les Ouzeloy, Les Longeroies, Les Champs Salomon, Les Clos du Roy, Es Chezots und Les Favières.