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Masseria Maìme Negroamaro Salento IGT - Imperial - Tormaresca 2019

Name: Masseria Maìme Negroamaro Salento IGT - Imperial - Tormaresca
Brand: Tormaresca
SKU: ANT-000199
Price: 234.24 EUR
Availability: InStock

Tormaresca

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Negroamaro · Salento IGT · 500 cl · 2019

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234,24 €

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Technische Information

Hersteller	Tormaresca
Name	Salento IGT
Vielfalt	Negroamaro
Jahr	2019
Gradation	14.5%
Format	500 cl
Aromenprofil	Sauerkirsche, Brombeere, getrocknete Rose, Lakritze, Schwarztee, Nelken
Weinbereitung	Gärung 26-28°C; Mazeration 15-18 Tage; délestage
Region	Apulien
Produktionsbereich	Oberer Salento, Tenuta Maìme (San Pietro Vernotico, BR)
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Tonneaux 300 L; 15 Monate Flaschenreifung
Fassart	300 L Tonneaux aus französischer und ungarischer Eiche
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Paarung	Rotes Fleisch, gegrilltes Fleisch; Wild

Descrizione

Masseria Maìme Negroamaro Salento IGT Imperial von Tormaresca ist ein Rotwein mit unmittelbarer Persönlichkeit, repräsentativ für Negroamaro. Von intensiv rubinroter Farbe zeigt er in der Nase reife rote Früchte, Kirsche und Pflaume, mit balsamischen Anklängen, leichten krautigen Noten und dezenten Gewürznoten. Die Struktur ist weich und umhüllend, mit präsenten aber zurückhaltenden Tanninen und einer Frische, die die Frucht ausbalanciert; die geschmackliche Textur wirkt kompakt und der Abgang bleibt salzig und gefällig, ohne aggressiv zu sein.

Er eignet sich für vielfältige Kombinationen: gegrilltes Fleisch, Schweinebraten, Wurstwaren, tomatenbasierte Gerichte und mittelgereifte Käse. Auch ideal zu Gerichten der salentinischen Tradition oder für ein zwangloses Abendessen in Gesellschaft. Servieren bei etwa 16–18 °C in großen Kelchen, um Aromen, Weichheit und die salzige Note zu schätzen. Empfohlen wird, ihn innerhalb einiger Jahre zu trinken, um die Frische der Frucht zu erhalten; er lässt sich gut bei konstanter Temperatur lagern, ohne besondere Maßnahmen vor dem Servieren.

Das Weingut

Tormaresca – Weingut in Puglia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Tormaresca.

Apulisches Weingut der Antinori-Gruppe, das die autochthonen Rebsorten der Region (Primitivo, Negroamaro, Fiano) über mehrere Weingüter in Apulien zur Geltung bringt.

Region: Puglia

Land: Italia

Gegründet: 1998

Rebsorten: Primitivo, Negroamaro, Fiano, Chardonnay, Syrah, Cabernet Sauvignon, Aglianico, Nero di Troia

Ein von der Familie Antinori in Apulien ins Leben gerufenes Projekt. Hauptgüter: Masseria Maìme, Tenuta Carrubo sowie die Präsenz von Tenuta Bocca di Lupo/Castel del Monte. Starker Fokus auf die autochthonen Rebsorten Apuliens wie Primitivo, Negroamaro und Fiano. Kommerzielle Produktion, auch über einen Onlineshop, sowie das Angebot von extra nativem Olivenöl. Internationale Auszeichnungen für einige Weine.

Alle Weine kaufen von Tormaresca Das Weingut Tormaresca

Geschichte des Weinguts

Das Projekt Tormaresca entstand durch die Investition der Familie Antinori in Apulien. Die Aktivitäten unter dem Etikett Tormaresca begannen 1998 und entwickelten sich mit mehreren Anwesen und einem modernen Weingut; die Cantina di Masseria Maìme ist seit 2009 in Betrieb und wird als moderne Anlage beschrieben. Zu den Besitzungen gehören Tenuta Carrubo und Masseria Maìme sowie weitere Einrichtungen, die mit dem regionalen Projekt verbunden sind.

Produktionsphilosophie

Lokale Tradition und einen modernen Ansatz vereinen: autochtone Rebsorten Apuliens mit zeitgemäßen enologischen Praktiken wiederentdecken und aufwerten, um das regionale Terroir auszudrücken und dabei hohe Qualitätsstandards zu wahren.

Terroir und Weinberge

Die Aktivitäten erstrecken sich über verschiedene Gebiete in Apulien: Alto Salento/Salento, die Gegend um Manduria sowie Bereiche der Murgia, die mit Produktionsgebieten wie Castel del Monte verbunden sind.

Auszeichnungen

Der Primitivo Torcicoda wurde 2020 in die Top 100 von Wine Spectator aufgenommen.