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Masseria Maìme Negroamaro Salento IGT - Tormaresca 2023

Tormaresca
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Negroamaro 100% · Masseria Maìme Salento IGT · 75 cl · 2023

-21%
29,65 €
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Technische Information
Hersteller Tormaresca
Name Masseria Maìme Salento IGT
Vielfalt Negroamaro 100%
Jahr 2023
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Sauerkirsche, Brombeere, getrocknete Rose, Lakritze, Schwarztee, Nelken
Weinbereitung Schonende Pressung; Gärung Edelstahl 26–28°C; Maischung 15–18 Tg.
Region Apulien (Salento)
Produktionsbereich Oberes Salento, Masseria Maìme (San Pietro Vernotico, Brindisi)
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung Ca. 11 Monate im Holz; weitere 15 Monate in Flasche
Fassart Tonneaux 500 L (70%) und französische Eichenbarrique (30%)
Farbe Rubinrot
Serviertemperatur 16–18 °C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb 5 Jahren trinken; entwickelt 5–7 Jahre
Paarung Rotes Fleisch, Braten, Grillgerichte, gereifte Käse

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Masseria Maìme von Tormaresca ist ein Negroamaro Salento IGT, der sich mit Ehrlichkeit und Schlichtheit zeigt. Die Farbe ist lebhaft rubinrot mit violetten Reflexen; in der Nase treten Anklänge von reifen roten und schwarzen Früchten wie Kirsche und Pflaume auf, begleitet von dezenten krautigen und würzigen Noten, die an die macchia mediterranea erinnern. Der olfaktorische Eindruck bleibt klar und zurückhaltend, einladend zur Verkostung ohne Effekthascherei. Seine Schlichtheit passt zum Stil des Weinguts und bietet ein unmittelbar wiedererkennbares Profil.

Am Gaumen wirkt er ausgewogen, mit mittlerer Struktur und präsenten, nicht aggressiven Tanninen, die das Trinkerlebnis stützen und angenehm machen. Er passt gut zu Alltagsgerichten: Nudelgerichte mit Tomatensauce, gegrilltem Fleisch, Aufschnitt und mittelalten Käsesorten. Serviertemperatur etwa 16–18 °C; ein bauchiger Kelch fördert die Aromen. Er eignet sich auch zum Genuss in relativ jugendlichem Zustand und bewahrt dabei die Fruchtfreude.
Das Weingut

Tormaresca – Weingut in Puglia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Tormaresca.

Apulisches Weingut der Antinori-Gruppe, das die autochthonen Rebsorten der Region (Primitivo, Negroamaro, Fiano) über mehrere Weingüter in Apulien zur Geltung bringt.
Region: Puglia
Land: Italia
Gegründet: 1998
Rebsorten: Primitivo, Negroamaro, Fiano, Chardonnay, Syrah, Cabernet Sauvignon, Aglianico, Nero di Troia
Ein von der Familie Antinori in Apulien ins Leben gerufenes Projekt. Hauptgüter: Masseria Maìme, Tenuta Carrubo sowie die Präsenz von Tenuta Bocca di Lupo/Castel del Monte. Starker Fokus auf die autochthonen Rebsorten Apuliens wie Primitivo, Negroamaro und Fiano. Kommerzielle Produktion, auch über einen Onlineshop, sowie das Angebot von extra nativem Olivenöl. Internationale Auszeichnungen für einige Weine.
Alle Weine kaufen von Tormaresca Das Weingut Tormaresca
Geschichte des Weinguts
Das Projekt Tormaresca entstand durch die Investition der Familie Antinori in Apulien. Die Aktivitäten unter dem Etikett Tormaresca begannen 1998 und entwickelten sich mit mehreren Anwesen und einem modernen Weingut; die Cantina di Masseria Maìme ist seit 2009 in Betrieb und wird als moderne Anlage beschrieben. Zu den Besitzungen gehören Tenuta Carrubo und Masseria Maìme sowie weitere Einrichtungen, die mit dem regionalen Projekt verbunden sind.
Produktionsphilosophie
Lokale Tradition und einen modernen Ansatz vereinen: autochtone Rebsorten Apuliens mit zeitgemäßen enologischen Praktiken wiederentdecken und aufwerten, um das regionale Terroir auszudrücken und dabei hohe Qualitätsstandards zu wahren.
Terroir und Weinberge
Die Aktivitäten erstrecken sich über verschiedene Gebiete in Apulien: Alto Salento/Salento, die Gegend um Manduria sowie Bereiche der Murgia, die mit Produktionsgebieten wie Castel del Monte verbunden sind.
Auszeichnungen
Der Primitivo Torcicoda wurde 2020 in die Top 100 von Wine Spectator aufgenommen.

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