Méditerranée Le Grand Blanc - Chateau Revelette

Chateau Revelette

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Format: 75 cl

-13%

45,26 €

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Technische Information

Hersteller	Chateau Revelette
Name	Méditerranée
Vielfalt	65% Chardonnay, 15% Roussanne, 8% Carignan Blanc, 7% Sauvignon Blanc, 5% Rolle
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Frisch, fruchtig, florale Noten
Weinbereitung	Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur
Region	Provence
Produktionsbereich	Mittelmeerküste
Land	Frankreich
Typ	Weißwein
Reifung	10 Monate auf der Hefe, ohne Zusatz von Sulfiten
Fassart	Neue Barriques und 1-4 Jahre alte, 25 hl Foudre
Farbe	Weiß
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 2 Jahren
Paarung	Fisch, Meeresfrüchte, leichte Vorspeisen

Descrizione

Der Méditerranée Le Grand Blanc von Chateau Revelette ist ein seltener Schatz der provenzalischen Weinbaukunst, der durch seine Eleganz und Komplexität bezaubert. Dieser Weißwein, der in den sanften Hügeln der Méditerranée-Region in Frankreich produziert wird, ist eine harmonische Cuvée ausgewählter Trauben, die die Essenz des einzigartigen Terroirs widerspiegeln, aus dem sie stammen.

Im Glas zeigt er sich mit einem zarten strohgelben Farbton, brillant und einladend. In der Nase treten sofort florale und fruchtige Noten hervor, mit Akzenten von grüner Apfel, weißem Pfirsich und Nuancen von weißen Blüten, gefolgt von einem leichten Hauch von Mineralität, der an nassen Stein erinnert. Am Gaumen ist Le Grand Blanc frisch, gut ausgewogen und zeichnet sich durch eine angenehme Säure aus, die zu einem anhaltenden und aromatischen Abgang führt.

Ideal als Aperitif, begleitet er hervorragend Fischgerichte, Meeresfrüchte und Geflügel. Er dient auch als wunderbares Komplement zu leichten sommerlichen Salaten und Gemüsespeisen. Seine Frische macht ihn zu einem äußerst vielseitigen Wein, der sowohl von Kennern geschätzt wird.

Das Weingut

Château Revelette – Weingut in Provenza (Coteaux d'Aix-en-Provence)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Château Revelette.

Biologisches Weingut in der Provence (Jouques), das terroirbetonte Weine in den Appellationen Coteaux d'Aix-en-Provence und IGP produziert, geführt von Sandra und Peter Fischer. (revelette.fr)

Region: Provenza (Coteaux d'Aix-en-Provence)

Land: France

Rebsorten: Cinsault, Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache, Carignan, Ugni Blanc, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Rolle (Vermentino)

Biologisch zertifizierter Weinberg. Nördlicher Teil der Coteaux d’Aix-en-Provence, Parzellen in 330–400 m ü. d. M. Produktion differenzierter Produktlinien: 'Château', 'Grands Vins' und 'Pur'. Liste der dokumentierten Rebsorten. Vorhandensein von in spezialisierten Weinführern anerkannten/bewerteten Etiketten.

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Geschichte des Weinguts

Das Weingut ist dafür bekannt, dass es ab den 1980er Jahren unter der Leitung von Peter Fischer stand und sich seither zu einem Familienbetrieb mit Beteiligung der nächsten Generation entwickelt hat; die Besitzverhältnisse und die Tätigkeit werden in den Beschreibungen und Unterlagen des Weinguts sowie in Interviews und Weinführern dargestellt.

Produktionsphilosophie

Philosophie mit Fokus auf "vin de terroir": gering eingreifende Praktiken, Handlese und Vinifikation, die darauf abzielen, den Charakter des Terroirs auszudrücken; das Weingut produziert auch die Linie "Pur", vinifiziert mit sehr wenigen oder ganz ohne Zusatzstoffe und mit reduziertem Schwefel.

Terroir und Weinberge

Der rund um Jouques im Norden des Gebietes Coteaux d’Aix-en-Provence gelegene Weinberg wird auf Parzellen in etwa 330–400 m Höhe angebaut, in einem kontinentalen Klima, das die nördliche Seite der Appellation auszeichnet.

Auszeichnungen

Das Weingut und einige seiner Cuvées werden in Weinführern und Fachpublikationen genannt und bewertet.