Mezcal Espadin Olla De Barro 70cl - Los Siete Misterios

Der Mezcal Espadín von Los Siete Misterios ist ein authentischer Destillat, der die handwerkliche Tradition des Bundesstaates Oaxaca in Mexiko erzählt, dem pulsierenden Herzen der Mezcal-Produktion. Hergestellt ausschließlich aus der Espadín-Agavenvarietät, fängt diese Flasche die Essenz der Berge und des Territoriums ein, dank eines Garprozesses in Stein- und Erdöfen (olla de barro), der dem Produkt einen unverwechselbaren und tief rauchigen Charakter verleiht.

Das Destillationsverfahren, durchgeführt in Kupferbrennblasen, verbunden mit einer gekonnten Verfeinerung, schenkt dem Mezcal intensive und komplexe Aromen. In der Nase treten Noten von verbranntem Holz, rauchige Nuancen, Kräuteraromen und ein feiner mineralischer Hauch hervor, der den Schluck lebendig und voller Persönlichkeit macht.

Am Gaumen ist er warm mit einer samtigen Textur, die Aromen von reifer Agave, feinen Gewürzen und ein angenehmes, anhaltendes und harmonisches Finale miteinander verwebt. Dieser Mezcal passt hervorragend zu traditionellen Gerichten der mexikanischen Küche, gegrilltem Fleisch oder einfach pur genossen, wobei jeder Schluck als sensorische Reise in das Terroir von Oaxaca gefeiert wird.