Wo befindet sich Los Siete Misterios?

Los Siete Misterios befindet sich in Sola de Vega Oaxaca Mexiko.

Wo kann man Produkte von Los Siete Misterios?

Sie können Produkte von Los Siete Misterios direkt auf Bottle of Italy auf der entsprechenden Herstellerseite kaufen.

Marke

Los Siete Misterios

Q: Was produziert Los Siete Misterios ?

Los Siete Misterios produziert oder repräsentiert Produkte wie handwerklicher mezcal, mezcal aus Oaxaca, mezcal in olla de barro (in Tontöpfen destilliert), mezcal ensamble (Agavenblend), mezcal pechuga.

Q: Welche Rohstoffe verwendet Los Siete Misterios ?

Agave angustifolia (Espadín), Agave potatorum (Tobalá), Agave americana var. Oaxacensis (Arroqueño), Agave karwinskii (Barril/Cuishe), Agave rhodacantha (Mexicano)

Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Los Siete Misterios.

Los Siete Misterios ist eine Mezcal-Marke, entstanden aus der Leidenschaft der Brüder Mestre, die handwerkliche Mezcal-Expressionen produziert und selektiert, hauptsächlich aus dem Bundesstaat Oaxaca (Mexiko). Das Sortiment umfasst sowohl Mezcals, die in Olla de Barro (Tontöpfen) destilliert werden, als auch in Kupferbrennblasen, mit Fokus auf traditionelle Techniken und der Zusammenarbeit mit lokalen Gemeinschaften.

handwerklicher mezcal mezcal aus Oaxaca mezcal in olla de barro (in Tontöpfen destilliert) mezcal ensamble (Agavenblend) mezcal pechuga

Alle Produkte ansehen Offizielle Website

Wissenswertes über Los Siete Misterios

Typ Marke

Region Sola de Vega , Oaxaca , Mexiko

Gegründet 2010

Produkte von 5

Marke, gegründet von den Brüdern Mestre und seit 2010 mit Produktion in Oaxaca entwickelt. Handwerkliche Produktion: Backen in Erdöfen, Zerkleinerung mit Tahona oder Schlegeln, natürliche Fermentation in Holzwannen. Destillation in Olla de Barro (Tontöpfen) für viele Expressionen und in Kupferbrennblasen für andere; die Pechuga wird dreifach destilliert. Sortiment umfasst sowohl 'ancestrale' Mezcals in Olla de Barro als auch Ensambles (Blends) und eine Linie, die stärker für Cocktails gedacht ist (Doba-Yej). Im März 2021 wurde ein 50/50-Joint Venture mit Chatham Imports angekündigt, um globale Rechte und internationale Distribution (außer Mexiko) zu verwalten.

Sortiment des Herstellers

Sortiment des Herstellers Los Siete Misterios

Spirituosen-Kategorien

handwerklicher mezcal mezcal aus Oaxaca mezcal in olla de barro (in Tontöpfen destilliert) mezcal ensamble (Agavenblend) mezcal pechuga

Repräsentative Produkte

Mezcal Arroqueño Olla De Barro 70cl - Los Siete Misterios Mezcal Ensamble Cuishe Tobalá Alambique De Cobre 70cl - Los Siete Misterios Mezcal Ensamble Espadin Tepeztate Alambique De Cobre 70cl - Los Siete Misterios Mezcal Ensamble Espadin Tobalá Alambique De Cobre 70cl - Los Siete Misterios Mezcal Espadin Olla De Barro 70cl - Los Siete Misterios Mezcal Mexicano Olla De Barro 70cl - Los Siete Misterios Mezcal Tobalá Olla De Barro 70cl - Los Siete Misterios

Rohstoffe

Agave angustifolia (Espadín) Agave potatorum (Tobalá) Agave americana var. Oaxacensis (Arroqueño) Agave karwinskii (Barril/Cuishe) Agave rhodacantha (Mexicano)

Destillation und Produktion

Produktionsmethode

Auswahl reifer Agaven; Backen in Erdöfen mit Holz und Flusssteinen; Zerkleinerung mit Holzschlegeln oder tahona; natürliche Fermentation in Holzwannen mit indigenen Hefen und nur Zugabe von Quellwasser; für die meisten Abfüllungen mindestens doppelte Destillation (einige, wie die Pechuga, dreifach destilliert). Einige Abfüllungen werden in Olla de Barro (Tontöpfen) destilliert, andere in Kupferbrennblasen.

Destillation

Meist doppelte Destillation für die Mehrheit der Expressionen; einige Flaschen (z. B. die Pechuga) werden dreifach destilliert. Einsatz sowohl von Kupferbrennblasen als auch von Olla de Barro (Tontöpfen), je nach Expression.

Geschichte des Herstellers Los Siete Misterios

Das Projekt Los Siete Misterios entstand nach einer Reise der Gründer und wird auf der offiziellen Website als 2010 begonnen angegeben. Die Range entwickelte sich mit Schwerpunkt auf traditionellen und limitierten Produktionen, in Zusammenarbeit mit Maestros Mezcaleros aus oaxacanischen Gemeinden. Im März 2021 wurde ein 50/50-Joint Venture zwischen dem von Eduardo und Julio Mestre geführten Konsortium und Chatham Imports angekündigt, das die exklusive Rolle für Vertrieb und Marketing weltweit (außer Mexiko) übernahm.

Produktionsphilosophie

Respekt vor mezcaler Tradition, handwerkliche und limitierte Produktion, Unterstützung lokaler Gemeinschaften und Aufwertung angestammter Techniken (Backen in Erdöfen, manuelle Verarbeitung/tahona, spontane Fermentation). Ziel ist es, traditionelle Wurzeln mit zeitgenössischen Ansätzen zu verbinden, um authentische Mezcals anzubieten.

Gebiet

Produktion und Beschaffung konzentrieren sich auf den Bundesstaat Oaxaca, Mexiko: genannte Gebiete und Dörfer umfassen Sola de Vega, San Dionisio, Santiago Matatlán, Yautepec und weitere oaxacanische Orte.