Eric Boigelot

Monthélie Les hauts-brins - Eric Boigelot 2022

Name: Monthélie Les hauts-brins - Eric Boigelot
Brand: Eric Boigelot
SKU: CDV-196
Price: 49.53 EUR
Availability: OutOfStock

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Eric Boigelot
Name	Monthélie
Vielfalt	Pinot Noir
Jahr	2022
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, erdige Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, traditionelle Mazeration
Region	Burgund
Produktionsbereich	Côte de Beaune
Land	Frankreich
Typ	Rotwein
Reifung	12-18 Monate
Fassart	Französische Eichenfässer
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-8 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Monthélie Les hauts-brins - Eric Boigelot ist ein Wein, der die Eleganz und Präzision der Côte de Beaune in Burgund verkörpert, ein Gebiet, das für seine Pinot Noir von raffinierter Harmonie bekannt ist. Hergestellt auf einem Terroir mit kalkhaltigen Böden und günstiger Sonneneinstrahlung, drückt dieses Cru die sortentypische Reinheit mit Anmut und Tiefe aus.

Im Glas zeigt er sich mit einer leuchtend rubinroten Farbe, in der intensive Nuancen von reifen Kirschen und Walderdbeeren mit komplexeren Noten von feuchter Erde und süßen Gewürzen verschmelzen. Am Gaumen offenbart er eine ausgewogene Struktur, seidige Tannine und eine lebhafte Frische, die die Trinkfreude betont. Die gekonnte Lagerung im Holz fügt zarte Vanille- und leichte Röstnoten hinzu, ohne die natürliche Lebendigkeit des Pinot Noir zu überdecken.

Perfekt in Kombination mit traditionellen französischen Gerichten wie Coq au Vin oder frischen Rinderbraten, präsentiert sich Monthélie Les hauts-brins als ein Signature Wine, der die Einzigartigkeit seines Terroirs und die handwerkliche Meisterschaft des Weinguts Eric Boigelot erzählt.

Das Weingut

Domaine Éric Boigelot – Weingut in Borgogna (Côte de Beaune)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine Éric Boigelot.

Burgundischer Produzent mit Sitz in Meursault, bekannt für seine Weiß- und Rotweine aus den Appellationen der Côte de Beaune (Meursault, Monthelie, Volnay, Pommard), der familiäre Tradition und umweltfreundliche Praktiken verbindet. ([vins-boigelot.com](https://vins-boigelot.com/))

Region: Borgogna (Côte de Beaune)

Land: Francia

Gegründet: 1990

Rebsorten: Aligoté, Chardonnay, Pinot Noir

Weinberge in den Appellationen Meursault, Monthelie, Volnay und Pommard. Agronomischer Ansatz mit reduzierten Behandlungen und Fokus auf die Biodiversität. Generationswechsel: Einbeziehung des Sohnes Charles ab 2022. Eine anerkannte Produktion, die von auf Burgunderweine spezialisierten Händlern vertrieben wird.

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Geschichte des Weinguts

Die Familie Boigelot ist seit Generationen in der Côte de Beaune tätig; Érics Betrieb entstand Ende des 20. Jahrhunderts als eigenständiges Unternehmen und ließ sich Ende der 1990er Jahre in Meursault nieder. In den letzten Jahren ist sein Sohn Charles in die Geschäftsführung eingetreten und wirkt bei den Entscheidungen zur Vinifikation mit.

Produktionsphilosophie

Ein Ansatz, der den Respekt vor dem Terroir in den Vordergrund stellt: Pflanzenschutzmaßnahmen auf ein Minimum reduziert, Beachtung der Biodiversität der Parzellen und traditionelle Vinifizierung mit Ausbau im Holzfass, damit Terroir und der Charakter des Jahrgangs zur Geltung kommen.

Terroir und Weinberge

Das Weingut befindet sich in Meursault und bewirtschaftet Weinberge in den Parzellen von Meursault, Monthélie, Volnay und Pommard, mit Böden und Mikroklimata, die für die Côte de Beaune typisch sind.