Technische Information
HERSTELLER Vietti
NAME DOC
VIELFALT Nebbiolo
JAHR 2021
GRADATION 14.0%
FORMAT 75 cl
TYP Vino rosso
REGION Piemonte
PRODUKTIONSBEREICH Langhe
LAND Italia
PAARUNG Carne - Formaggio - Primi piatti
Vietti

Nebbiolo Langhe DOC - Perbacco - Vietti 2021

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"Perbacco" è un vino rosso proveniente dalla rinomata cantina Vietti, e racchiude in se diverse identità, ognuna legata ad uno dei terroir da cui provengono le uve Nebbiolo. Il vino dalle diverse parcelle, ognuna vinificata singolarmente ed enfatizzando al massimo le peculiarità dell'annata. La fermentazione alcolica si estende per 3-4 settimane in contenitori di acciaio a temperatura controllata. Successivamente, i vini trascorrono un periodo di riposo in barrique e botti grandi per completare la fermentazione malolattica. A questo punto, la cantina seleziona attentamente i vini che verranno assemblati in acciaio per dar vita al Nebbiolo "Perbacco", mentre il resto continua il processo di invecchiamento.

Versato nel bicchiere, "Perbacco" rivela un colore rosso rubino intenso con sfumature granate. L'aroma è caratterizzato da note fruttate, accenti mentolati, spezie orientali, e ricordi di rosa rossa e tè nero. Al palato, si distingue un tannino fine e un sorso delicato, influenzato positivamente dalla breve permanenza in acciaio dopo l'assemblaggio. L'evoluzione in bocca è elegante, con un'intensità apprezzabile e una chiusura persistente.

Questo vino si adatta in modo impeccabile a primi piatti saporiti, formaggi, salumi o arrosti di carne.


KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Calice ampio

Dienen zu:

16-18°C


Wann man es trinkt:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5/10 anni

Produktionsbereich


Piemonte


Hersteller: Vietti

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage

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