Nebbiolo Rosso Gattinara DOCG - 2016 - Torraccia 2016
Format: 75 cl
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Hersteller
|
Torraccia |
Name
|
Gattinara DOCG |
Vielfalt
|
Nebbiolo |
Jahr
|
2016 |
Gradation
|
14.0% |
Format
|
75 cl |
 Aromenprofil |
Noten von Kirsche, Rose, Gewürzen, Lakritz |
Weinbereitung
|
Traditionelle Gärung im Stahlbehälter |
Region
|
Piemont |
Produktionsbereich
|
Gattinara, Vercelli |
Land
|
Italien |
Typ
|
Rotwein |
Reifung
|
Mindestens 3 Jahre, davon 2 im Holz |
Fassart
|
Große Eichenfässer |
 Farbe |
Rubinrot mit granatroten Reflexen |
Serviertemperatur
|
16-18°C |
Empfohlener Verbrauch
|
Zu trinken nach 5-10 Jahren Reifung |
Paarung
|
Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse |
Im Glas zeigt er sich in intensiv rubinroter Farbe, bereichert durch granatrote Reflexe, typisch für die Reifung. In der Nase entfaltet er Düfte von Veilchen, reifer Kirsche, süßen Gewürzen und leichten balsamischen Noten, während er am Gaumen elegant und samtig erscheint, mit feinen Tanninen und einem anhaltenden Abgang, der zu weiteren Schlucken einlädt.
Ideal in Kombination mit rotem Fleisch, Schmorgerichten oder gereiftem Käse erzählt dieser Nebbiolo von der Stärke der enologischen Tradition von Gattinara mit zeitgemäßer Frische.
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