Nova Domus Terlaner Bianco Riserva Alto Adige DOC 2021 - Terlano 2021

Terlano

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Terlano
Name	Alto Adige DOC
Vielfalt	Terlaner (blend di Pinot Bianco, Sauvignon, Chardonnay)
Jahr	2021
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Florale Noten, weiße Früchte, Mineralität
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Trentino-Südtirol
Produktionsbereich	Terlano
Land	Italien
Typ	Stillwein Weiß
Reifung	Mindestens 12 Monate
Fassart	Stahl und großes Holzfass
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren nach der Lese
Paarung	Fischgerichte, weißes Fleisch, frische Käse

Descrizione

Der Nova Domus Terlaner Bianco Riserva 2021 von der Cantina Terlano ist ein bedeutendes Beispiel dafür, wie das Südtirol Exzellenz im Bereich der weißen Reservweine zum Ausdruck bringen kann. Dieser Wein ist das Ergebnis einer meisterhaften Vinifikation, die hauptsächlich Pinot Bianco Trauben mit kleineren Anteilen von Chardonnay und Sauvignon Blanc kombiniert, wodurch er eine faszinierende Struktur und eine bemerkenswerte aromatische Komplexität erhält.

Optisch präsentiert er sich mit einer leuchtend strohgelben Farbe. In der Nase entfalten sich verführerische Aromen von reifem Obst wie Pfirsich und Birne, begleitet von eleganten floralen Noten und Nuancen von aromatischen Kräutern, die perfekt die Holzelemente, bedingt durch die Reifung in Eichenfässern, integrieren. Geschmacklich zeigt sich der Nova Domus Terlaner reichhaltig und gut ausbalanciert, mit einer lebhaften Frische, die für die Region typisch ist, und einem anhaltenden Nachgeschmack, der zu einem weiteren Schluck einlädt.

Ideal gepaart mit raffinierten Fischgerichten, weißem Fleisch und gereiftem Käse, ist dieser Wein ein wahres Juwel für Liebhaber von strukturierten und aromatischen Weißweinen. Eine echte Fusion von Weinkunst, die die Einzigartigkeit des südtiroler Terroirs erzählt.

Das Weingut

Perlino – Weingut in Piemonte

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Perlino.

Weingut aus Asti, spezialisiert auf Spumante und Wermut; traditionsreiche Marke mit Wurzeln im Piemont, auf internationalen Märkten präsent.

Region: Piemonte

Land: Italia

Gegründet: 1905

Rebsorten: Moscato, Glera (Prosecco), Pinot, Chardonnay

Traditionsmarke, gegründet im Jahr 1905 in Castello d'Annone. Spezialisiert auf Schaumweine und Vermouth. Hauptbetriebsstätte in Asti; zweiter Standort für den Ausbau in Montiglio Monferrato. Anlagen mit drei Abfülllinien und einer angegebenen Kapazität von über 100.000 Flaschen pro Tag; Verarbeitung von über 130.000 hl jährlich. Internationale Vertriebspräsenz.

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Geschichte des Weinguts

Gegründet in Castello d'Annone auf Initiative von Giuseppe Perlino nahm das Unternehmen 1905 seine Geschäftstätigkeit auf. Im Laufe der Jahrzehnte erweiterte es die Produktion und führte ab den 1930er-Jahren Schaumweine und Wermut ein, die zu zentralen Produkten des Sortiments wurden. In den 1990er-Jahren baute Perlino ein zweites Werk in Montiglio Monferrato für die Reifung im Holz; seither ist die Gruppe sowohl produktions- als auch vertriebsseitig weiter gewachsen und hat ihre internationale Präsenz gefestigt.

Produktionsphilosophie

Die piemontesische Tradition und die Affinität zu Spumanti mit modernen Produktionsprozessen verbinden; lokale Rezepte aufwerten und anerkannte Qualität sowie Zertifizierungen gewährleisten; dabei eine starke Verbundenheit mit der Region und ihren Traditionen bewahren.

Terroir und Weinberge

Das Unternehmen ist im Herzen des Piemont tätig, mit operativem Sitz in Asti und einer historischen Verbindung zu den Gebieten der Langhe und des Monferrato. Die Marke greift Elemente der städtischen Tradition auf und fügt sich in die weinbauliche Prägung der Region ein, die für Moscato d'Asti und andere DOC/DOCG-Weine bekannt ist.