Novebolle Rosé Romagna DOC - Bolè

Bolè

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Format: 75 cl

-15%

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Technische Information

Hersteller	Bolè
Name	Romagna DOC Rosé
Vielfalt	100% Sangiovese
Gradation	11.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Frisch, fruchtig, blumig
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Emilia-Romagna
Produktionsbereich	Romagna
Land	Italien
Typ	Rosé
Reifung	90 Tage in der Autoklav
Fassart	Autoklav
Farbe	Rosé
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 1-2 Jahren
Paarung	Vorspeisen, Fisch, leichte Gerichte

Descrizione

Der Novebolle Rosé Romagna DOC von Bolè stellt eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen dar, die auf der Suche nach einem Rosé-Schaumwein sind, der die Frische und Lebendigkeit der romagnolischen Region optimal zum Ausdruck bringt. Dieser Wein zeichnet sich durch seine glänzende rosa Farbe aus, die von Koralle bis Himbeere reicht, sowie feine und anhaltende Bläschen, die ein Zeichen für eine gute Vinifikation und Reifung sind.

Hergestellt hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben, kombiniert der Novebolle Rosé die Weinanbautradition der Romagna mit modernen Schaumweintechniken und folgt der Charmat-Methode. Diese Methode ermöglicht es, die Primäraromen der Frucht zu bewahren, was zu einem frischen, aromatischen und angenehm spritzigen Wein führt.

In der Nase eröffnet der Novebolle Rosé mit lebhaften Noten von frischen roten Früchten wie Erdbeeren, Himbeeren und einem Hauch Granatapfel. Diese fruchtigen Eindrücke werden von floralen Nuancen und einer leichten Note von geröstetem Brot begleitet, die auf die kurze Reifung auf der Hefe zurückzuführen ist.

Am Gaumen zeigt sich der Wein ausgewogen mit einer guten Säure, die seine Frische betont und seinen lebhaften und einladenden Charakter unterstützt. Die zarten Bläschen umschmeicheln den Gaumen und hinterlassen ein cremiges Gefühl, das zu einem anhaltenden und angenehm sauberen Abgang führt.

Ideal als Aperitif, passt der Novebolle Rosé auch hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten oder Sushi, was ihn vielseitig für verschiedene kulinarische Kombinationen macht. Perfekt, um besondere Anlässe zu feiern oder einen Hauch von Eleganz in alltägliche Momente zu bringen, ist er eine Wahl, die Weinliebhaber nie enttäuscht.

Das Weingut

Casa Vinicola Bolla – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Casa Vinicola Bolla.

Ein traditionsreiches Weingut aus Verona, das die klassischen Weine des Veneto (Soave, Valpolicella/Amarone, Prosecco und Schaumweine) produziert und heute Teil von Gruppo Italiano Vini ist.

Region: Veneto

Land: Italia

Gegründet: 1883

Rebsorten: Garganega, Trebbiano di Soave, Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Pinot Grigio, Merlot, Cabernet Sauvignon, Glera, Ribolla Gialla, Sauvignon

Gegründet 1883 und seit langem in den Regionen Soave und Valpolicella präsent. Über 300 Hektar Weinberge und ein Netzwerk von über 100 Trauben liefernden Familien. Die Produktion reicht von Soave Superiore und Recioto bis zu Valpolicella Ripasso und Amarone und umfasst zudem eine Linie von Prosecco und Schaumweinen. Teil der Gruppo Italiano Vini. Genannter Weinmacher/Kellerleiter: Christian Zulian.

Alle Weine kaufen von Casa Vinicola Bolla Das Weingut Casa Vinicola Bolla

Geschichte des Weinguts

Das 1883 in Soave von der Familie Bolla gegründete Unternehmen entwickelte sich in den folgenden Jahrzehnten weiter und erweiterte die Produktion vom Soave-Weißwein auf die großen Rotweine der Valpolicella. Im Laufe der Zeit ist die Marke zu einer internationalen Referenz für Weine aus Venetien geworden; das Weingut wurde in den 2000er-Jahren Teil des Gruppo Italiano Vini.

Produktionsphilosophie

Den Bezug zum Venetien und zu seinen historischen Herkunftsbezeichnungen hervorheben, mit einem Ansatz, der enologische Tradition und Aufmerksamkeit für die Veränderung der Geschmacksvorlieben verbindet. Die Unternehmenskommunikation betont die Pflege der Weinberge, die Qualität der Auswahl und einen vom „Slow Life“ inspirierten Lebensstil.

Terroir und Weinberge

Die Produktion konzentriert sich hauptsächlich auf Valpolicella Classica, das Gebiet von Soave und die Region rund um den Gardasee. Das Weingut greift außerdem auf ein Netzwerk lokaler Lieferanten zurück, um die wichtigsten Appellationen der Provinz Verona zu interpretieren.