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Occhetti Langhe Nebbiolo DOC - Prunotto 2023
Prunotto100% Nebbiolo Langhe DOC Nebbiolo 'Occhetti' 75 cl 2023
20,20 €−9%
Empfohlener Preis: 22,30 €
Inkl. MwSt. und St.
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Prunotto
- Name
- Langhe DOC Nebbiolo 'Occhetti'
- Vielfalt
- 100% Nebbiolo
- Jahr
- 2023
- Gradation
- 14.0%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Blumig und fruchtig; Veilchen und Rose; feine Tannine
- Weinbereitung
- Entrappen und pressen; Mazeration ~7 Tage; malolaktisch abgeschlossen
- Reifung
- Ca. 16 Monate (12 Monate Eiche, 4 mesi in bottiglia)
- Fassart
- Eichenfässer verschiedener Größen
- Farbe
- Rubinrot mit granatroten Reflexen
- Serviertemperatur
- 16–18 °C
- Empfohlener Verbrauch
- 2025–2031
- Paarung
- Gefüllte Pasta mit Ragù; Tagliatelle mit Trüffel; geschmortes Kalbfleisch
- Region
- Piemont
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Langhe (Bussia / Monforte d'Alba)
- Typ
- Rot
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
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Sommelier AIOcchetti Langhe Nebbiolo DOC - Prunotto
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Der Occhetti Langhe Nebbiolo DOC von Prunotto zeigt ein elegantes, zurückhaltendes Profil, das dem Stil der Nebbiolo-Weine der Langhe entspricht. Im Glas zeigt er eine helle rubinrote Farbe mit klaren Reflexen; in der Nase sind Aromen von kleinen reifen roten Früchten, verwelkten Rosenblättern und dezenten süßen Gewürznoten wahrnehmbar. Das Gesamtbild wirkt frisch und klar, wobei die aromatische Präzision die Kraft überwiegt.
Am Gaumen bestätigt er die Eindrücke mit guter Säure und präsenten, jedoch nicht übermäßigen Tanninen; die Struktur lädt zum Trinken ein. Die Persistenz ist angenehm und lässt fruchtige sowie leichte blumige Rücktöne zurück. Er eignet sich als Begleiter zu Gerichten der piemontesischen Küche, zu weißen Fleischgerichten, Aufschnitt und mittel gereiftem Käse. Serviertemperatur um 16–18 °C und kurzes Dekantieren können seine Ausdruckskraft fördern, ohne die Schlichtheit zu verlieren, die ihn für den täglichen Genuss geeignet macht.
Am Gaumen bestätigt er die Eindrücke mit guter Säure und präsenten, jedoch nicht übermäßigen Tanninen; die Struktur lädt zum Trinken ein. Die Persistenz ist angenehm und lässt fruchtige sowie leichte blumige Rücktöne zurück. Er eignet sich als Begleiter zu Gerichten der piemontesischen Küche, zu weißen Fleischgerichten, Aufschnitt und mittel gereiftem Käse. Serviertemperatur um 16–18 °C und kurzes Dekantieren können seine Ausdruckskraft fördern, ohne die Schlichtheit zu verlieren, die ihn für den täglichen Genuss geeignet macht.
Das Weingut
Prunotto
Piemonte (Langhe e Monferrato)ItaliaSeit 1904
Traditionsreiches Weingut aus dem Piemont mit Sitz in Alba, das die Terroirs der Langhe und des Monferrato bewirtschaftet und Weine wie Barolo, Barbaresco, Barbera, Dolcetto, Arneis und Moscato produziert; bekannt für die Aufmerksamkeit gegenüber Crus und der Vinifikation von Einzellagen.
- Rebsorten
- Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Arneis, Moscato Bianco, Albarossa, Syrah, Sauvignon Blanc, Erbaluce
- Weinberge in den Langhe, im Roero und im Monferrato mit historischen Cru wie Bussia und Bric Turot.
- Teil der Gruppe und im Rahmen des Projekts Marchesi Antinori geführt.
- Rund 65 Hektar eigene und bewirtschaftete Weinberge laut offizieller Website.
- Die Produktion umfasst Barolo, Barbaresco, Barbera d'Alba, Dolcetto, Arneis, Moscato d'Asti und experimentelle Weine wie Albarossa.
- Führungen, Verkostungen und Direktverkauf bei der Cantina di Bussia.
Die Geschichte
Prunotto entstand aus der Erfahrung der Genossenschaft „Ai Vini delle Langhe“ und wurde nach Alfredo Prunotto benannt, der die Leitung übernahm. In der Zeit nach dem Zweiten Weltkrieg ging die Führung an fachliche Persönlichkeiten wie Beppe Colla über, der in den 1960er-Jahren die getrennte Vinifizierung einzelner Crus einführte. Ab Ende der 1980er-Jahre entwickelte sich eine kommerzielle Zusammenarbeit und später eine Integration mit der Familie Marchesi Antinori; seit den 1990er-Jahren hat Albiera Antinori dazu beigetragen, die Unternehmensstrategie auf den Erwerb und die Aufwertung hochwertiger Weinberge sowie auf die Sortenentwicklung auszurichten.
Produktionsphilosophie
Der Produktionsansatz verbindet Respekt vor der lokalen Tradition mit Offenheit für Innovation: sorgfältige Pflege der Weinberge, Aufwertung einzelner Lagen und Sortenversuche, um den regionalen Charakter in spezifischen Etiketten auszudrücken.
Terroir und Weinberge
Das Weingut ist in den Regionen Langhe und Monferrato tätig, mit Weinbergen und Einzellagen in den Gebieten von Barolo, Barbaresco, Nizza, Alba und Monferrato. Zu den historischen Lagen gehören Bussia, Bric Turot, Costamiòle, Pian Romualdo, Bricco Colma sowie weitere Parzellen in Langhe, Roero und Monferrato.
Auszeichnungen
Die einzelnen Weine von Prunotto haben bei internationalen Wettbewerben und in Rankings Auszeichnungen erhalten; für einige Etiketten wurden Medaillen bei Wettbewerben wie dem International Wine Competition / Rodeo Uncorked! errungen.