Ribolla Gialla Spumante Brut Millesimato - Onedis - Piera Martellozzo

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Piera1899 ist eines der Referenzweingüter im Nordosten Italiens. Das Unternehmen hat sich seit jeher einem einzigen Ziel verschrieben: die bestmögliche Qualität von Weinen zu erzielen, die sich durch Angenehmheit und Paarung auszeichnen und mit den größten Weinbautraditionen der Welt konkurrieren können.

Die Ernte erfolgt Ende August. Die Trauben werden einer sanften Pressung unterzogen, gefolgt von einer natürlichen kalten Dekantierung des Mostes. Die Gärung erfolgt in Stahltanks bei einer Temperatur von 14 ° -15 ° C. Zweite Gärung im Autoklaven bei einer Temperatur von 13 ° - 14 ° C für etwa neun Monate nach der langen Charmat-Methode.

Es ist eine Eroberung für die Augen dank seiner bezaubernden strohgelb mit hellen und intensiven Reflexen; Prickelnde Perlage mit einer sehr feinen und anhaltenden Körnung. Die Nase berauscht seine intensives Aroma von Labapfel, Pfirsich und Grapefruit. Am Gaumen beweist es trocken und frisch, mit Zitrus- und Mineralnoten und langer aromatischer Persistenz.


Ein Glas, das Qualität und Tradition lobt, aber die Zukunft im Blick hat. Auf dem Tisch ist er ein sehr vielseitiger Wein, der zu jedem Essen sehr gut passt; Aber es wird mit Aperitifs, Gerichten auf der Basis von Fisch, Gemüse oder weißem Fleisch kombiniert, die alle seine Besonderheiten hervorheben, die es zu genießen gilt.

Icona Abbinamento Aperitivo Icona Abbinamento Carne Icona Abbinamento Pesce

Technische Information


HERSTELLER
Piera 1899
JAHRGANG
-
LAND
Italien
FORMAT
0,75 l
TYP
Sprudelnder Wein
GRADATION
12%
VIELFALT
Ribolla Gialla 100%
TEMP MIN
6 °C
NAME
-
TEMP MAX
8 °C
REGION
Friaul Julisch Venetien
PAARUNG
Aperitif - Fleisch - Fisch
PRODUKTIONSBEREICH
Heiliger Quirinus


Wie dienen

Glas:

Großes Flötenglas

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Dienen zu:

6-8°C


Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 4 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Friuli-Venezia-Giulia

Friaul Julisch Venetien


Der Keller: Piera 1899

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Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage

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