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Pecorino Offida DOCG - Veronica - Le Caniette 2022

Le Caniette
Lese die Beschreibung

Pecorino Offida DOCG 75 cl 2022

13,50 €−16%
Empfohlener Preis: 16,10 €

Inkl. MwSt. und St.

(18,00 €/ℓ)

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Technische Information

Hersteller
Le Caniette
Name
Offida DOCG
Vielfalt
Pecorino
Jahr
2022
Gradation
13.5%
Format
75 cl
Aromenprofil
Florale Noten, weißes Fruchtfleisch, Mineralität
Weinbereitung
Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Reifung
Reifung im Stahltank für 2-3 Monate
Fassart
Stahl
AI

Der Sommelier von Bottle of Italy

Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.

Sprechen wir über Pecorino Offida DOCG - Veronica - Le Caniette

Weitere Fragen

Pecorino ist eine in Mittelitalien weit verbreitete weiße Rebsorte, die für ihre Fähigkeit, eine Vielzahl einzigartiger Nuancen zu bieten, beliebt ist.

Die Trauben werden manuell geerntet, sorgfältig ausgewählt und 5–10 Tage lang im Kühlhaus gelagert, bevor sie zur Gärung in den Keller gebracht werden. Nach der Gärung reift der Most 2-3 Monate lang in Stahlbehältern und unterliegt vor der Abfüllung sanften Bewegungen der Hefe. 

Der Wein hat eine leuchtend strohgelbe Farbe mit leichten grünlichen Nuancen. In der Nase bietet er intensive Aromen von grünem Apfel, Mispel, Zeder, Maiglöckchen und leichten floralen Noten. Der Geschmack ist intensiv und zitronig, aber zart, mit einer hervorragenden Salzbalance, die zu einem zufriedenstellenden Abgang führt.

Er eignet sich perfekt als Aperitif und passt gut zu Fischgerichten und Hauptgerichten mit hellem Fleisch. 

Das Weingut

Le Caniette

MarcheItaliaSeit 1897

Familiengeführtes Weingut aus Ripatransone (Marche), bekannt für biologischen Anbau und für Weine aus autochthonen Rebsorten wie Montepulciano, Pecorino und Passerina.
Rebsorten
Passerina, Pecorino, Montepulciano, Sangiovese, Grenache
  • Familienweingut mit langjähriger Kontinuität.
  • Angaben zufolge nach biologischen Methoden hergestellt.
  • National und international prämierte Weine.
  • Weinberge mit einheimischen Rebsorten aus den Marken.
  • Organisierte Besichtigungen und Verkostungen im Weingut.
Die Geschichte
Die Geschichte beginnt mit dem Kauf eines Landguts in der Ortslage 'le caniette' durch Raffaele Vagnoni im Jahr 1897. Im Laufe des 20. Jahrhunderts hat die Familie den Besitz schrittweise erweitert und ab den 1940er- bis 1960er-Jahren große Teile der Flächen in Weinberge umgewandelt: eine Geschichte über mehrere Generationen, die das Weingut von gemischter Landwirtschaft hin zur Konzentration auf die Vinifizierung und die Vermarktung eigener Weine geführt hat.
Produktionsphilosophie
Das Weingut verfolgt einen an der Harmonie mit der Umwelt orientierten Ansatz: Es bevorzugt eine organische Bodenbewirtschaftung und eine Arbeitsweise, die das Gleichgewicht zwischen Tradition, fachlicher Kompetenz und Respekt vor dem Terroir anstrebt.
Terroir und Weinberge
Das Weingut liegt in Ripatransone und bewirtschaftet Hanglagen, die sowohl vom Meeresklima als auch von kühleren Binnenwinden beeinflusst werden. Das Gebiet zeichnet sich durch eine starke enogastronomische Prägung und die für die südlichen Marche typischen Hügellandschaften aus.
Auszeichnungen
Zahlreiche Auszeichnungen für verschiedene Etiketten: Unter anderem hat der Morellone wiederholt die Auszeichnung "Tre Bicchieri" erhalten sowie Preise bei nationalen und internationalen Wettbewerben; auch Etiketten wie Cinabro und Nero di Vite wurden in Führern und Wettbewerben prämiert.