Domaine Dubreuil Fontaine

Pernand Vergelesses - Village - Bianco - Domaine Dubreuil Fontaine 2022

Name: Pernand Vergelesses - Village - Bianco - Domaine Dubreuil Fontaine
Brand: Domaine Dubreuil Fontaine
SKU: CER-I5066
Price: 60.94 EUR
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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Domaine Dubreuil Fontaine
Name	Pernand-Vergelesses Village
Vielfalt	Chardonnay
Jahr	2022
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Fruchtig, blumig, mineralische Noten
Weinbereitung	Gärung in Stahl oder Holz, malolaktisch
Region	Burgund
Produktionsbereich	Côte de Beaune
Land	Frankreich
Typ	Weißwein
Reifung	6-12 Monate
Fassart	Fässer aus französischer Eiche
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren
Paarung	Fisch, Schalentiere, Frischkäse

Descrizione

Der Pernand Vergelesses - Village - Bianco - Domaine Dubreuil Fontaine stammt aus einer der repräsentativsten Regionen der Côte de Beaune in Burgund. Hergestellt aus der Rebsorte Chardonnay, spiegelt der Wein mit Eleganz den einzigartigen Charakter dieses kalk- und mergelreichen Terroirs wider, das eine lebendige Frische und eine feine Mineralität verleiht. Die traditionelle Vinifizierung, begleitet von einer sorgfältigen Reifung in Eichenfässern, verleiht dem Glas Struktur und Komplexität und bewahrt dabei ein harmonisches Gleichgewicht zwischen fruchtigen Noten von grünem Apfel, reifen Zitrusfrüchten und leichten floralen Nuancen. Am Gaumen zeigt er eine gute Säure, die seine aromatische Persistenz und Feinheit betont und ihn ideal macht, um feine Fischgerichte, Schalentiere oder frische Käse zu begleiten. Dieser Weißwein vereint die Essenz eines Gebiets, das auf die Produktion von Weißweinen großer Klasse spezialisiert ist, ausgedrückt mit Leichtigkeit und Präzision.

Das Weingut

Domaine Dubreuil-Fontaine – Weingut in Borgogna (Côte de Beaune)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine Dubreuil-Fontaine.

Burgundisches Weingut mit Sitz in Pernand-Vergelesses, spezialisiert auf Weiß- und Rotweine (Chardonnay, Pinot Noir und Aligoté), hergestellt auf Weinbergen, die Appellationen vom Burgund bis zu Grand-Cru-Lagen umfassen.

Region: Borgogna (Côte de Beaune)

Land: Francia

Gegründet: 1879

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir, Aligoté

Mit Sitz in Pernand-Vergelesses, dem Treffpunkt zwischen der Côte de Nuits und der Côte de Beaune. Umfasst Appellationen vom Burgund bis zu Premier Cru und Grand Cru. Landwirtschaftliche Praktiken mit Fokus auf Bodenschutz und Qualität. Erzeugung sowohl hochwertiger Weißweine als auch hochwertiger Rotweine aus Parzellen in Aloxe-Corton, Pommard, Volnay, Savigny und Beaune. Monopole und historische Parzellen, die direkt vom Weingut bewirtschaftet werden.

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Geschichte des Weinguts

Seit Generationen familiengeführt, wird das Weingut heute von Christine Gruère-Dubreuil gemeinsam mit ihrer Tochter Clémentine geleitet. Handels- und Importquellen zufolge hat das Weingut historische Wurzeln, die bis ins späte 19. Jahrhundert zurückreichen, und hat im Laufe der Zeit Besitzungen und Parzellen in Pernand-Vergelesses und in weiteren Dörfern der Côte de Beaune konsolidiert.

Produktionsphilosophie

Das Weingut verfolgt einen Ansatz, der darauf abzielt, die Reinheit des Terroirs auszudrücken: umweltverträgliche Anbaumethoden, Handlese, sorgfältige Auswahl der Trauben und eine Weinbereitung mit geringem Eingriff, um die Transparenz und Authentizität des Terroirs zu bewahren. Die Reifung kombiniert Edelstahl und Holzfässer mit variierenden Anteilen neuen Holzes je nach Appellation.

Terroir und Weinberge

Das Weingut liegt in Pernand-Vergelesses, an der Schnittstelle zwischen Côte de Nuits und Côte de Beaune. Die Weinberge erstrecken sich über Parzellen und Appellationen der Côte de Beaune, darunter Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton, Savigny-lès-Beaune, Pommard, Beaune und Volnay. Die Produktion umfasst Weine der Kategorien Bourgogne, Village, Premier Cru und einige Grand Cru.