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Piccolo Derthona DOC - La Stellara

Name: Piccolo Derthona DOC - La Stellara
Brand: La Stellara
SKU: F1688
Price: 13.29 EUR
Availability: OutOfStock

La Stellara

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Timorasso 100% · Colli Tortonesi DOC Weiß Piccolo Derthona · 75 cl

-21%

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Technische Information

Hersteller	La Stellara
Name	Colli Tortonesi DOC Weiß Piccolo Derthona
Vielfalt	Timorasso 100%
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Zitrusnoten und Mineralität
Weinbereitung	Schonende Pressung; Vergärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Piemont
Produktionsbereich	Volpedo, Colli Tortonesi
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	5-6 Monate im Edelstahl, periodisches Batonnage
Fassart	Edelstahl
Farbe	Helles strohgelb, goldene Reflexe
Serviertemperatur	10-12 °C
Paarung	Meeresvorspeisen, Fisch, halbreife Käsesorten

Descrizione

Der Piccolo Derthona DOC von La Stellara präsentiert sich mit einer leuchtend strohgelben Farbe und grünen Reflexen, die seine Frische betonen. In der Nase zeigt er ein ausgewogenes Profil zwischen zarten floralen Noten und zitrusartigen Anklängen, mit Duft von Feldblumen, Zitronenschale und einem Hauch grüner Apfel. Das olfaktorische Gefüge bleibt zurückhaltend und fein, eher auf Präzision als auf Opulenz ausgerichtet, und lädt zu einem konzentrierten Schluck ein.

Am Gaumen zeigt der Wein eine schlanke Struktur, mit lebendiger Säure, die die Aromen trägt, und einem sauberen, anhaltenden Abgang. Der Körper ist modern, aber zurückgenommen, geeignet sowohl für den Alltagsgenuss als auch für bewusstere Anlässe. Er harmoniert gut mit Fischgerichten, Schalentieren, gegrilltem Gemüse und frischen Käsesorten; er eignet sich auch als Aperitifwein. Bei etwa 10–12 °C servieren und ein bauchiges Glas wählen, um die Aromen besser wahrzunehmen.

Das Weingut

La Stellara – Weingut in Piemonte

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von La Stellara.

Weingut in Volpedo (Colli Tortonesi, Piemont), das das Terroir interpretiert und sich besonders dem Timorasso/Derthona sowie ausdrucksstarken, modernen Weinen widmet.

Region: Piemonte

Land: Italia

Rebsorten: Timorasso, Barbera, Monleale

Großer Schwerpunkt auf Timorasso / Denominazione Derthona Etikett, inspiriert von einer Skizze von Pellizza da Volpedo, die die Cascina zeigt. Umstellung auf Schraubverschluss bei einigen Etiketten Hinweis auf integrierte Bewirtschaftungspraktiken Aufnahme in das Vertriebsportfolio von Partesa

Alle Weine kaufen von La Stellara Das Weingut La Stellara

Geschichte des Weinguts

La Stellara entstand aus der Umwandlung eines Bauernhauses in den Colli Tortonesi in ein kleines Weingut. Die Gründer kamen nach unterschiedlichen beruflichen Stationen und durch Ausbildungen in Önologie und Verkostung zur Weinbranche. Vertiefende Beschäftigung mit dem Timorasso und dem Gebiet leitete die Anlage der Weinberge und die Aufnahme der Produktion; die ersten Flaschen wurden in begrenzter Stückzahl produziert, um sich auf dem Markt zu präsentieren.

Produktionsphilosophie

Das Unternehmen verfolgt einen respektvollen Umgang mit Boden und regionaler Identität, legt Wert auf Qualität im Weinberg und trifft technische Entscheidungen, die darauf abzielen, die Aromen der Weine zu bewahren. Im Unternehmensporträt finden sich Verweise auf die integrierte Bewirtschaftung und auf den Willen, die Charakteristika des Derthona/Timorasso authentisch auszudrücken.

Terroir und Weinberge

Das Weingut befindet sich in Volpedo, im Herzen der Colli Tortonesi. Das Gebiet wird als Teil der Colli Tortonesi beschrieben, grenzt an die Langhe und ist durch Böden gekennzeichnet, die sich besonders gut für die Entfaltung autochthoner Rebsorten wie Timorasso eignen.

Auszeichnungen

Aufgenommen in die 5StarWines-Auswahl von Vinitaly mit dem Colli Tortonesi DOC "Derthona Surge" 2024.