Tenuta Santa Croce

Pignoletto Spumante DOCG Brut Nature - Cuvée Nettuno - Tenuta Santa Croce

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Format: 75 cl

-18%


Empfohlener Preis: 16,44 €
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Technische Information
Hersteller Tenuta Santa Croce
Name Pignoletto Spumante DOCG
Vielfalt Pignoletto
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Florale Noten, frisches Obst, Brotrinde
Weinbereitung Charmat-Methode
Restzucker Brut Nature, sehr niedriger Restzucker
Region Emilia-Romagna
Produktionsbereich Colli Bolognesi
Land Italien
Typ Schaumwein
Reifung Reifung im Keller für 6 Monate
Fassart Autoklav
Farbe Strohgelb
Serviertemperatur 6-8°C
Empfohlener Verbrauch Jung, innerhalb von 1-2 Jahren
Paarung Vorspeisen, Fisch, Aperitifs
Der Pignoletto Spumante DOCG Brut Nature - Cuvée Nettuno von Tenuta Santa Croce ist eine raffinierte Perle der emilianischen Weinbaukunst, ideal für Kenner, die ausdrucksstarke und charaktervolle Schaumweine schätzen. Dieser Wein entsteht auf den grünen Hügeln rund um Bologna, wo das besondere Mikroklima die einzigartigen Eigenschaften der autochthonen Rebsorte Pignoletto hervorhebt.

Die Cuvée Nettuno wird nach der klassischen Methode produziert, mit einer langen Flaschengärung, die sich in einer eleganten und anhaltenden Mousse niederschlägt. Die Bezeichnung Brut Nature bedeutet, dass dem finalen Dosage keine Zucker hinzugefügt wurden, was ermöglicht, die Integrität und Reinheit der Frucht zu genießen.

Beim Probieren offenbart sich der Pignoletto Spumante DOCG Brut Nature sofort mit seinen feinen, lebhaften Bläschen. In der Nase zeigen sich Düfte von weißen Blüten, Zitrusnoten und ein klarer Hauch von frischen Mandeln. Am Gaumen ist er lebendig und frisch, mit einer schönen Säure, die seine Trinkbarkeit und den sauberen, trockenen Abgang unterstreicht.

Ideal als Aperitif, passt dieser Schaumwein perfekt zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten oder Meeresfrüchten, kann aber dank seiner Vielseitigkeit auch die gesamte Mahlzeit begleiten.

Mit seiner eleganten Präsentation und seinen überlegenen organoleptischen Eigenschaften ist der Pignoletto Spumante DOCG Brut Nature - Cuvée Nettuno von Tenuta Santa Croce eine stilvolle Wahl für jede besondere Gelegenheit und ein sublimes Beispiel der italienischen Schaumweinkunst.
Das Weingut

Tenuta Santa Croce – Weingut in Umbria

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Tenuta Santa Croce.

Biologisches Weingut im Gebiet der Orvieto DOC, spezialisiert auf Rotweine (Rosso Orvietano DOC) und Roséweine (Rosato Umbria IGT), die unter Anwendung biologischer Weinbaupraktiken und bei sehr geringen Erträgen produziert werden.
Region: Umbria
Land: Italia
Gegründet: 1985
Rebsorten: Sangiovese, Montepulciano, Cabernet Sauvignon
Zertifizierte biologische Herstellung von Rosso Orvietano DOC und Rosato Umbria IGT. Weinberge auf vulkanischem Boden zwischen Orvieto und dem Lago di Bolsena. Sehr geringe Erträge pro Rebe für höchste Traubenqualität. Einsatz nachhaltiger Praktiken im Weingut Sortiment mit Weinen aus 100% Sangiovese, 100% Cabernet Sauvignon und 100% Montepulciano sowie Cuvées.
Geschichte des Weinguts
Das Anwesen liegt auf einem Hochplateau zwischen Orvieto und dem Lago di Bolsena, in einem Gebäude mit monastischem Ursprung. Das Weingut wurde ab 1985 von den heutigen Eigentümern übernommen und renoviert; seither wurde die Rebfläche schrittweise auf die heute bewirtschaftete Größe erweitert. Die Bewirtschaftung folgt einem handwerklichen Ansatz: Handlese und Verarbeitung im Weingut, um die Identität des lokalen vulkanischen Terroirs zu betonen.
Produktionsphilosophie
Biologischer Anbau ohne Einsatz von Unkrautvernichtern, Pestiziden oder chemischen Düngemitteln; niedrige Erträge pro Rebstock, um Qualität und Konzentration zu fördern. Im Keller wird eine schonende Vinifikation bevorzugt sowie nachhaltige Maßnahmen wie der Einsatz recycelbarer Select Green-Verschlüsse.
Terroir und Weinberge
Gelegen in der Orvieto DOC, auf sanft bis steil geneigten Hängen mit vulkanischem Terroir, günstiger Ausrichtung und Mikroklimata, die die Produktion strukturierter Rotweine in einer Region ermöglichen, die traditionell für ihre Weißweine bekannt ist.

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage