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Pinot Bianco Trentino DOC - Gaierhof 2025

Name: Pinot Bianco Trentino DOC - Gaierhof
Brand: Gaierhof
SKU: bottle-03296
Price: 11.13 EUR
Availability: OutOfStock

Gaierhof

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Pinot Bianco · Pinot Bianco Trentino DOC · 75 cl · 2025

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Technische Information

Hersteller	Gaierhof
Name	Pinot Bianco Trentino DOC
Vielfalt	Pinot Bianco
Jahr	2025
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Frisch, fruchtig, Noten von Apfel und Birne
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Trentino-Südtirol
Produktionsbereich	Trentino
Land	Italien
Typ	Weißwein
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 2-3 Jahren
Paarung	Vorspeisen, Fisch, weißes Fleisch

Descrizione

Pinot Bianco Trentino DOC Gaierhof zeigt einen klaren und unmittelbaren Charakter, mit leichten floralen Noten, die sich mit weißfleischigen Früchten und einer frischen Zitrusnote verbinden. Der Schluck ist sauber und gut ausbalanciert: lebendige, aber nicht aufdringliche Säure, schlanke Struktur und eine feine Salzigkeit, die den Wein trägt, ohne ihn zu beschweren. Die Textur ist geschmeidig, mit einer zurückhaltenden Weichheit, die Raum für ein angenehmes Nachklingen und eine sanfte aromatische Rückkehr lässt.

Dieser Pinot Bianco ist vielseitig am Tisch: er begleitet auf natürliche Weise Meeresvorspeisen, Ofenfisch, Gemüsegerichte und leichte Pastagerichte als erste Gänge, ebenso wie helle Fleischgerichte und frische Käsesorten. Auch ideal als Aperitifwein für alle, die Klarheit und Eleganz im Glas suchen. Es empfiehlt sich, ihn kühl, aber nicht eiskalt zu servieren, bei etwa 8–10 °C, um Gleichgewicht und Aromaprofil am besten zu genießen.

Das Weingut

Gaierhof – Weingut in Trentino-Alto Adige

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Gaierhof.

Cantina trentina a conduzione familiare specializzata nella vinificazione di uve conferite da una rete locale di viticoltori; stile incentrato sulla bevibilità, la freschezza e l'espressione varietale tipica del Trentino.

Region: Trentino-Alto Adige

Land: Italia

Gegründet: 1976

Rebsorten: Müller Thurgau, Riesling Renano, Teroldego (Teroldego Rotaliano), Pinot Grigio, Traminer Aromatico, Moscato Giallo, Nosiola, Pinot Nero, Sauvignon, Marzemino, Chardonnay, Schiava

Rete consolidata di circa 100 viticoltori conferitori. Gestione di vigneti forniti per circa 170 ettari in Trentino-Alto Adige. Produzione annua dichiarata di circa 800.000 bottiglie. Presenza di etichette legate al territorio trentino (es. Teroldego, Müller Thurgau, Moscato Giallo, Pinot Grigio). Approccio 'négociant' con forte attenzione alla bevibilità e all'espressione varietale.

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Geschichte des Weinguts

La storia di Gaierhof è legata alla famiglia Togn: l'attività ha origini legate al lavoro di Germano Togn a partire dagli anni '40 e si è evoluta con il figlio Luigi, che negli anni '70 ha fondato ufficialmente Gaierhof e ha modernizzato la produzione. Negli anni successivi la famiglia ha ampliato le attività (tra cui l'acquisizione di Maso Poli nel 1978) e ha coinvolto le figlie Romina, Valentina e Martina nella gestione, affermandosi come realtà familiare consolidata nel territorio.

Produktionsphilosophie

Gaierhof opera come 'négociant of grapes', fondando la propria produzione su relazioni consolidate con viticoltori locali; privilegia vini di pronta beva, con chiara riconoscibilità del vitigno e del territorio, puntando su freschezza, fragranza aromatica e affidabilità nel tempo.

Terroir und Weinberge

La cantina ha sede a Roverè della Luna (TN) e lavora uve provenienti dalle principali aree viticole del Trentino-Alto Adige: Valle di Cembra, Piana Rotaliana, Roverè della Luna, Colline Avisiane e Vallagarina. Il territorio è caratterizzato da microclimi e suoli diversi che favoriscono sia varietà bianche aromatiche sia vitigni rossi autoctoni come il Teroldego.