Pinot Nero Alto Adige DOC - Franz Gojer

Il Pinot Nero Alto Adige DOC di Franz Gojer entsteht im Herzen von Alto Adige, einem Gebiet, das für seine Höhenlage und das von den Alpen gemilderte Klima bekannt ist, ideal für den eleganten Ausdruck dieser internationalen Rebsorte. Dieser Wein zeichnet sich durch seine feine Struktur und Lebendigkeit aus, Ergebnis einer strengen Auswahl der Trauben und einer sorgfältigen Reifung, oft in großen Holzfässern, die seine zarten fruchtigen Aromen bewahren. In der Nase entfalten sich Noten von Kirsche, Himbeere und leichten Gewürznoten, begleitet von einem blumigen Bukett, das zum Verkosten einlädt.

Am Gaumen zeigt er eine umhüllende Textur mit weichen Tanninen und einer gut ausgewogenen Säure, die Frische und Langlebigkeit verleiht. Dieser Pinot Nero passt hervorragend zu Gerichten mit weißem Fleisch, zartem Wild und mittelgereiftem Käse und hebt die Aromen hervor, ohne sie zu überdecken. Eine perfekte Synthese aus Tradition und Region, die die typische Eleganz von Alto Adige unterstreicht.