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Polvanera 17 Primitivo Gioia del Colle DOC - Polvanera 2022

Name: Polvanera 17 Primitivo Gioia del Colle DOC - Polvanera
Brand: Polvanera
SKU: bottle-02970
Price: 31.31 EUR
Availability: OutOfStock

Polvanera

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Primitivo · Gioia del Colle DOC · 75 cl · 2022

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Technische Information

Hersteller	Polvanera
Name	Gioia del Colle DOC
Vielfalt	Primitivo
Jahr	2022
Gradation	16.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Reife rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Apulien
Produktionsbereich	Gioia del Colle
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Einige Monate im Stahl und in der Flasche
Fassart	Edelstahl
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren nach der Ernte
Paarung	Rotes Fleisch, Braten, gereifte Käse

Descrizione

Polvanera 17 ist ein Primitivo di Gioia del Colle DOC, der auf Charakter setzt, ohne übertrieben zu wirken. Im Glas zeigt er eine intensive Farbe und ein olfaktorisches Profil, das von reifen roten Früchten und Anklängen von Pflaume dominiert wird, begleitet von feinen würzigen Nuancen und einem Hauch Mittelmeer. Am Gaumen wirkt er warm und umhüllend, aber nicht flach: die Geschmeidigkeit der glycerinreichen Basis findet Ausgleich in einer dezenten Frische und in zurückhaltenden Tanninen, die den Wein stützen, ohne ihn zu beschweren.

Seine Struktur macht ihn sowohl geeignet für kräftige Kombinationen — gegrilltes Fleisch, würzige Saucen und gereifte Käsesorten — als auch für informellere Genussmomente. Die Persistenz ist gut, mit fruchtigen Rückkehrern, die zu einem zweiten Glas einladen; er zeigt sich mit moderater Belüftung von seiner besten Seite. Ebenfalls ideal zu Gerichten der regionalen Küche. Bei frischer, aber nicht kalter Temperatur servieren: das hilft, Wärme und Frische auszubalancieren und den direkten Charakter sowie das Trinkvergnügen des Primitivo zu betonen.

Das Weingut

Cantine Polvanera – Weingut in Puglia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cantine Polvanera.

Azienda vitivinicola pugliese tra Gioia del Colle e Acquaviva delle Fonti, nota per il focus sul Primitivo e per una cantina scavata nella roccia; offre una gamma di vini bianchi, rosati, rossi, spumanti e dolci con proposte biologiche.

Region: Puglia

Land: Italia

Gegründet: 2002

Rebsorten: Primitivo, Minutolo, Verdeca, Aleatico, Aglianico, Falanghina, Moscato, Bianco d'Alessano, Marchione, Negroamaro, Nero di Troia

Cantina scavata circa 8 metri nella roccia calcarea Forte orientamento sul Primitivo di Gioia del Colle Catalogo con etichette biologiche (spumanti, bianchi, rosati e rossi) Masseria storica annessa alla cantina (sec. XIX) Reception e degustazioni aperte al pubblico (visite e tasting)

Alle Weine kaufen von Cantine Polvanera Das Weingut Cantine Polvanera

Geschichte des Weinguts

Polvanera nasce da una tradizione familiare legata alla viticoltura; il progetto è guidato da Filippo Cassano che, sostenuto dall’esperienza della famiglia, ha concentrato l’attività sulla valorizzazione del Primitivo e di altre varietà autoctone. La cantina, scavata nella roccia calcarea, e la masseria storica annessa fanno parte della storia e dell’identità aziendale.

Produktionsphilosophie

Unire tradizione e innovazione per ottenere vini che esprimano la territorialità pugliese: vinificazioni chiare e rispettose dell’identità dei vitigni autoctoni, con attenzione a pratiche biologiche e a una vinificazione che metta in evidenza freschezza, mineralità ed eleganza.

Terroir und Weinberge

Situata tra Acquaviva delle Fonti e Gioia del Colle (provincia di Bari), l’azienda è immersa in paesaggi di muretti a secco e terreni calcarei caratteristici della Murgia; la sede dista circa venti minuti sia dalla Valle d’Itria che da Matera e comprende una masseria storica risalente all’Ottocento e una cantina scavata per 8 metri nella roccia.

Auszeichnungen

Tra i riconoscimenti presenti figurano il China Award 2022 (assegnato al titolare Filippo Cassano), punteggi e segnalazioni su riviste internazionali come Falstaff (es. 94 punti per alcuni vini), medaglie e menzioni in competizioni come Decanter e attestazioni di eccellenza (es. Vitae AIS).