Primitivo di Manduria DOC - Feudo Apuliano
Feudo Apuliano100% Primitivo · Primitivo di Manduria DOP · 75 cl
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Feudo Apuliano |
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Primitivo di Manduria DOP |
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100% Primitivo |
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14.5% |
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75 cl |
| Getrocknete Feigen, rote Früchte, Vanille, süße Gewürze | |
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Entrappen, Pressen; Gärung 25–26°C, 10 Tage |
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Apulien |
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Manduria, Torricella, Sava, Lizzano (Prov. Tarent) |
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Italien |
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Rotwein |
| Intensives Rubinrot, violette Reflexe | |
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16-18 °C |
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Würzige Pasta, rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse |
Passt zu Fleischgerichten, herzhaften Zubereitungen und gereiften Käsesorten; er eignet sich für genießerische Momente in Gesellschaft oder kräftige Mahlzeiten. Bei kühler Kellertemperatur servieren, optional dekantieren, um die Aromen zu öffnen. Die Persistenz ist mittel-lang, mit fruchtigem Nachklang, der zum nächsten Schluck einlädt. Er harmoniert auch gut mit regionalen Speisen, besonders Gegrilltem und rustikalen Ragouts; ein Glas schafft Gespräch, ohne Förmlichkeit zu erzwingen.
Feudo Apuliano – Weingut in Puglia
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