Primitivo Salento Rosato IGP - Poggio Marù

Poggio Marù bietet einen Primitivo Salento Rosato IGP von zartem, leuchtendem Puderrosa, der sich mit Aromen von reifen kleinen roten Früchten und feinen floralen Nuancen öffnet. In der Nase ist er geradlinig, aber nicht banal: Kirsche, Himbeere und eine Spur mediterraner Kräuter treten klar hervor. Der Schluck ist schlank und unmittelbar, getragen von lebendiger Säure, die Frische und Geschmeidigkeit erhält; die Struktur ist von leichtem Körper, mit einer sanften Weichheit, die das würzige Finale ausgleicht. Die Persistenz bleibt angenehm, mit fruchtigen Rücknoten, die zum zweiten Glas einladen.

Er eignet sich gut als frischer Trinkwein, ideal zum Aperitif oder zur Begleitung sommerlicher Gerichte: Meeresfrüchtesalate, Krustentiere, gegrillter Fisch und feine Wurstwaren finden ein gutes Gleichgewicht mit seiner unaufdringlichen Persönlichkeit. Bei etwa 10–12°C in einem bauchigen Glas servieren, um seine Brillanz und aromatische Klarheit zu genießen. Es ist ein Rosé, der auf leichte Trinkbarkeit setzt, ohne auf Charakter und Gefälligkeit zu verzichten.