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8,90 €−20%
Empfohlener Preis: 11,10 €
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Technische Information
- Hersteller
- Bolla
- Name
- Prosecco DOC
- Vielfalt
- Glera
- Gradation
- 11.0%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Frisch, fruchtig, Noten von Apfel und Birne
- Weinbereitung
- Charmat-Methode
- Reifung
- Bis zu 18 Monate
- Fassart
- Druckautoklav
- Restzucker
- 12-17 g/l
- Farbe
- Strohgelb
- Serviertemperatur
- 6-8°C
- Empfohlener Verbrauch
- Jung, innerhalb von 1-2 Jahren
- Paarung
- Aperitifs, Vorspeisen, Fisch
- Region
- Venetien
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Venedig und Treviso
- Typ
- Schaumwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Prosecco DOC Extra Dry Biologico - Bolla
Weitere Fragen
Sommelier AIProsecco DOC Extra Dry Biologico - Bolla
Weitere Fragen
Prosecco Bolla Biologico zeigt einen unmittelbaren und unbeschwerten Charakter: brillantes strohgelbes Kleid und eine feine Perlage, die frische Aromen von Golden-Apfel, Birne und Wiesenblumen begleitet, mit einer zitrusartigen Note, die Lebendigkeit verleiht. Die Bezeichnung Extra Dry zeigt sich in einer leichten, eleganten Weichheit, ausbalanciert durch lebhafte Säure und eine Salzigkeit, die den Schluck sauber und geschmeidig hält. Die biologische Prägung ist eher in der natürlichen Frische der Frucht als in aufgesetzten Aromen spürbar. Es ist ein Prosecco für alle, die Trinkbarkeit und Direktheit suchen, geeignet für den täglichen Gebrauch wie fürs Aperitif.
Am Gaumen ist er agil, wenig fordernd, aber von guter Präsenz: zarte Bläschen heben ein leichtes Geflecht, der Körper ist schlank und der Abgang bleibt frisch und angenehm. Er eignet sich gut als Aperitif, zu rohen Meeresfrüchten, herzhaften Salaten oder leichten vegetarischen Gerichten; er passt auch zu leichten frittierten Speisen. Hervorragend für gesellige Momente und ungezwungene Anstöße, kommt er am besten gekühlt und jung genossen zur Geltung. Am besten in ein großes Glas gießen, um die Aromen zu betonen und die Temperatur zu halten.
Am Gaumen ist er agil, wenig fordernd, aber von guter Präsenz: zarte Bläschen heben ein leichtes Geflecht, der Körper ist schlank und der Abgang bleibt frisch und angenehm. Er eignet sich gut als Aperitif, zu rohen Meeresfrüchten, herzhaften Salaten oder leichten vegetarischen Gerichten; er passt auch zu leichten frittierten Speisen. Hervorragend für gesellige Momente und ungezwungene Anstöße, kommt er am besten gekühlt und jung genossen zur Geltung. Am besten in ein großes Glas gießen, um die Aromen zu betonen und die Temperatur zu halten.
Das Weingut
Casa Vinicola Bolla
VenetoItaliaSeit 1883
Ein traditionsreiches Weingut aus Verona, das die klassischen Weine des Veneto (Soave, Valpolicella/Amarone, Prosecco und Schaumweine) produziert und heute Teil von Gruppo Italiano Vini ist.
- Rebsorten
- Garganega, Trebbiano di Soave, Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Pinot Grigio, Merlot, Cabernet Sauvignon, Glera, Ribolla Gialla, Sauvignon
- Gegründet 1883 und seit langem in den Regionen Soave und Valpolicella präsent.
- Über 300 Hektar Weinberge und ein Netzwerk von über 100 Trauben liefernden Familien.
- Die Produktion reicht von Soave Superiore und Recioto bis zu Valpolicella Ripasso und Amarone und umfasst zudem eine Linie von Prosecco und Schaumweinen.
- Teil der Gruppo Italiano Vini.
- Genannter Weinmacher/Kellerleiter: Christian Zulian.
Die Geschichte
Das 1883 in Soave von der Familie Bolla gegründete Unternehmen entwickelte sich in den folgenden Jahrzehnten weiter und erweiterte die Produktion vom Soave-Weißwein auf die großen Rotweine der Valpolicella. Im Laufe der Zeit ist die Marke zu einer internationalen Referenz für Weine aus Venetien geworden; das Weingut wurde in den 2000er-Jahren Teil des Gruppo Italiano Vini.
Produktionsphilosophie
Den Bezug zum Venetien und zu seinen historischen Herkunftsbezeichnungen hervorheben, mit einem Ansatz, der enologische Tradition und Aufmerksamkeit für die Veränderung der Geschmacksvorlieben verbindet. Die Unternehmenskommunikation betont die Pflege der Weinberge, die Qualität der Auswahl und einen vom „Slow Life“ inspirierten Lebensstil.
Terroir und Weinberge
Die Produktion konzentriert sich hauptsächlich auf Valpolicella Classica, das Gebiet von Soave und die Region rund um den Gardasee. Das Weingut greift außerdem auf ein Netzwerk lokaler Lieferanten zurück, um die wichtigsten Appellationen der Provinz Verona zu interpretieren.