Prosecco Extra Dry DOC - Le Monde

Frisch und sofort angenehm, zeichnet sich dieser Prosecco Extra Dry DOC Le Monde durch ein duftiges Bouquet von weißen Blüten, Apfel und reifer Birne aus, mit zitrusartigen Anklängen, die sein Profil erhellen. Die Perlage ist fein und lebhaft und trägt einen leichten, aber geschmackvollen Schluck: Die frische Säure balanciert eine leichte Restsüße aus und schafft ein fließendes, einladendes Gleichgewicht. Er hat einen eleganten, aber informellen Stil, der eher auf sofortigen Genuss als auf lange Entwicklung ausgelegt ist; der Eindruck bleibt sauber und angenehm anhaltend, mit fruchtigen Noten und einer feinen Mineralität.

Er wird kalt serviert, bei etwa 6–8 °C, in Flûte oder Tulpenkelchen, um die Perlage zu halten und die Frische zu betonen; er eignet sich perfekt als Aperitif und passt natürlich zu Meeresvorspeisen, leichten Fritturen, Sushi, Sommersalaten und frischen Käsesorten. Er eignet sich auch gut für zwanglose Anstöße und gesellige Tafeln, wenn ein unmittelbarer, vielseitiger und unaufgeregter Schaumwein gesucht wird. Empfohlen für Liebhaber lebhafter Perlage und eines unkomplizierten, dennoch ausgewogenen Genusses.