Puglia IGP Appassimento Johe - Tenuta Viglione
Puglia IGP Appassimento Johe - Tenuta Viglione
Technische Information
Hersteller Tenuta Viglione
Name Puglia IGP
Vielfalt Primitivo 50%, Aleatico 50%
Jahr 2021
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Schwarze Kirsche, Lorbeer, Tabak, Vanille
Weinbereitung Trauben-Trocknung
Region Apulien
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung Reifung im Edelstahlbehälter
Fassart Edelstahlbehälter
Farbe Rubinrot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Bis zu 5 Jahre nach der Lese
Paarung Rotes Fleisch, gereifte Käse

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Tenuta Viglione

Puglia IGP Appassimento Johe - Tenuta Viglione 2021

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Format: 75 cl

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Technische Information
Hersteller Tenuta Viglione
Name Puglia IGP
Vielfalt Primitivo 50%, Aleatico 50%
Jahr 2021
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Schwarze Kirsche, Lorbeer, Tabak, Vanille
Weinbereitung Trauben-Trocknung
Region Apulien
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung Reifung im Edelstahlbehälter
Fassart Edelstahlbehälter
Farbe Rubinrot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Bis zu 5 Jahre nach der Lese
Paarung Rotes Fleisch, gereifte Käse

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Der Puglia IGP Appassimento Johe der Tenuta Viglione ist ein intensiver und umhüllender Wein, der eine authentische Ausdrucksform des apulischen Gebiets darstellt. Hauptsächlich aus getrockneten Trauben hergestellt, nutzt er die traditionelle Appassimento-Methode, um Zucker und Aromen zu konzentrieren, wodurch der Wein eine reiche Struktur und ein perfektes Gleichgewicht zwischen Süße und Frische erhält.

Mit einer tief rubinroten Farbe entfaltet er in der Nase Noten von reifen Früchten wie Kirschen und Pflaumen, begleitet von würzigen Anklängen und leichten Vanillenoten. Am Gaumen präsentiert sich der Johe weich und vollmundig, mit samtigen Tanninen und einem anhaltenden Abgang, der zu einem weiteren Schluck einlädt.

Perfekt in Kombination mit Braten, gereiftem Käse oder Gerichten der apulischen Tradition, ist dieses Appassimento ein sinnliches Erlebnis, das von den warmen Landen Apuliens und der Leidenschaft der Tenuta Viglione erzählt.


KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Dienen zu:

10-15°C


Wann man es trinkt:

-

Produktionsbereich

-

Apulien


Hersteller: Tenuta Viglione

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