Puligny-Montrachet 1er cru Les folatiers 2020 - François Carillon 2020

Der Puligny-Montrachet 1er cru Les folatiers 2020 - François Carillon repräsentiert eine Spitzenqualität Burgunds, einer weltweit renommierten Region für ihre feinen Weißweine aus Chardonnay. Produziert im gleichnamigen Dorf Puligny-Montrachet, stammt dieser Wein aus einem Premier-Cru-Weinberg, einer Klassifikation, die die herausragende Qualität des Terroirs widerspiegelt. Der kalkhaltige Boden, reich an Meeressedimenten, verleiht eine ausgeprägte Mineralität und eine typische, einzigartige Eleganz.

Mit traditionellen Methoden vinifiziert, reift er etwa 12 Monate in mittelstark getoasteten Eichenfässern, was die kristallklare Frucht zum Ausdruck bringt, ohne die Delikatesse zu überdecken. In der Nase offenbaren sich komplexe Aromen weißer Blüten, Goldapfel und leichte buttrige Noten, begleitet von Anklängen an Zitrusfrüchte und Mandeln. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen, mit lebendiger Frische, saftiger Struktur und einem anhaltenden Abgang, geprägt von angenehmer Würze.

Ein idealer Wein zur Begleitung edler Fischgerichte, Krustentieren oder feinem weißem Fleisch. Seine Harmonie und Feinheit machen ihn auch perfekt für genussvolle Momente in geselliger Runde, wobei er die einzigartige Region Puligny-Montrachet hervorragend zur Geltung bringt.