Corte Rugolin

Recioto della Valpolicella Classico DOCG - Corte Rugolin

Name: Recioto della Valpolicella Classico DOCG - Corte Rugolin
Brand: Corte Rugolin
SKU: franco-w-132
Price: 35.54 EUR
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Format: 50 cl

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Technische Information

Hersteller	Corte Rugolin
Name	Recioto della Valpolicella Classico DOCG
Vielfalt	Corvina, Rondinella, Molinara
Gradation	13.0%
Format	50 cl
Aromenprofil	Reife rote Früchte, Gewürze, Kirschnoten
Weinbereitung	Trocknung der Trauben, teilweise Gärung
Region	Veneto
Produktionsbereich	Valpolicella Classica
Land	Italien
Typ	Süßer Rotwein als Dessert
Reifung	Mindestens 2 Jahre
Fassart	Eichenfässer oder große Holzfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 10-15 Jahren nach der Lese
Paarung	Desserts, gereifter Käse, Zartbitterschokolade

Descrizione

Der Recioto della Valpolicella Classico DOCG di Corte Rugolin entsteht im Herzen des klassischen Valpolicella-Gebiets, einer Gegend, die für ihre Böden mit reichen Mergeln und Kalksteinen bekannt ist, die den Weinen Eleganz und Struktur verleihen. Dieser kostbare Süßwein stammt aus Corvina-, Corvinone- und Rondinella-Trauben, die streng ausgewählt und nach der traditionellen venezianischen Appassimento-Technik getrocknet werden, welche Zucker und Aromen konzentriert und Tiefe sowie Komplexität verleiht.

Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, wodurch das Gleichgewicht zwischen Süße und Frische vollendet wird, mit Noten von Kirschen in Alkohol, süßen Gewürzen und einem leichten Hauch von Bittermandel. Am Gaumen präsentiert er sich weich und umhüllend, mit einem anhaltenden und harmonischen Abgang, ideal zum Begleiten von Desserts mit Schokolade oder gereiftem Käse. Ein authentisches Zeugnis der veronesischen Tradition, das durch Ausgewogenheit und geschmackliche Fülle begeistert.

Das Weingut

Corte Rugolin – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Corte Rugolin.

Familiengeführtes Weingut in der Valpolicella Classica (Marano di Valpolicella, VR), bekannt für Amarone, Ripasso, Valpolicella und Recioto. Es bietet außerdem extra natives Olivenöl und Grappa an.

Region: Veneto

Land: Italia

Gegründet: 1998

Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Croatina

Gelegen in einem historischen, ländlichen Hof in der Valpolicella Classica. Spezialisierung auf Appassimento-Weine: Amarone und Recioto Weingut geführt von Elena und Federico Coati Engagement für integrierte Bewirtschaftungspraktiken und für das Projekt 'Riduci, Risparmia, Rispetta' Es werden auch natives Olivenöl extra und Grappa Amarone hergestellt.

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Geschichte des Weinguts

Corte Rugolin ist in einem historischen Landhof ansässig, dessen Kern aus dem 17. Jahrhundert stammt. Die familiäre Weintradition reicht über frühere Generationen zurück. Das heutige Unternehmen wurde 1998 von den Geschwistern Elena und Federico Coati gegründet; sie haben die Produktionsverfahren modernisiert und gleichzeitig die traditionellen Methoden der Valpolicella bewahrt, insbesondere das Appassimento für Recioto und Amarone.

Produktionsphilosophie

Das Weingut setzt auf Qualität und Umweltschutz: manuelle Selektion der Trauben, sorgfältige Trocknung und Praktiken zur integrierten Bewirtschaftung der Weinberge. Es wendet die Leitlinien des Projekts «Riduci, Risparmia, Rispetta» des Consorzio della Valpolicella an, um die Umweltbelastung zu verringern und die Biodiversität im Weinberg zu fördern.

Terroir und Weinberge

Das Weingut befindet sich im Herzen der Valpolicella Classica, zwischen den Monti Lessini, der Ebene und dem Gardasee. Die Weinberge liegen auf kalk-argillischen Böden und umfassen mehrere Crus, verteilt auf Marano di Valpolicella, Sant’Ambrogio di Valpolicella und San Pietro in Cariano.