Refosco Peduncolo Rosso DOC - Paladin 2024

Der Refosco Peduncolo Rosso DOC von Paladin ist ein Wein, der das Wesen der Region Friaul-Julisch Venetien verkörpert, bekannt für seine Fähigkeit, Rotweine von großem Charakter und Individualität zu produzieren. Dieser Wein wird ausschließlich aus Refosco-Trauben hergestellt, einer autochthonen Sorte aus Friaul, die sich durch ihren roten Stiel auszeichnet, von dem der Name abgeleitet wird.

Der Refosco Peduncolo Rosso DOC präsentiert sich in intensivem und lebhaftem Rubinrot. In der Nase bietet er ein komplexes und fesselndes Bouquet, das sich durch seine Noten von reifen roten Früchten wie Brombeeren und Himbeeren auszeichnet, gefolgt von Nuancen von Veilchen und süßen Gewürzen, einschließlich Vanille, die durch eine leichte Holzlagerung erzielt wird.

Am Gaumen ist der Wein kräftig und ausgewogen. Der Gaumen wird von einer gut integrierten und weichen Tanninstruktur umhüllt, die sich harmonisch mit einer lebhaften Säure verbindet und dem Wein eine angenehme und anhaltende Frische verleiht. Die fruchtigen Noten vermischen sich mit erdigen Akzenten und einem leicht krautigen Touch, typisch für Refosco, was in einem langen und befriedigenden Abgang gipfelt.

Dieser Wein ist ideal zu Gerichten der traditionellen italienischen Küche, insbesondere zu solchen mit rotem Fleisch und Wild. Er ist auch hervorragend zu gereiften Käsesorten und Gerichten mit intensiven Aromen.

Der derzeit verfügbare Jahrgang hat ein hervorragendes Reifestadium erreicht, das es ermöglicht, die Qualität und Besonderheiten dieses Weins vollständig zu schätzen. Der Refosco Peduncolo Rosso DOC von Paladin ist daher eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die einen Wein suchen, der die Typizität und Authentizität seiner Region ausdrückt, mit einer starken Identität und einem ausgeprägten Charakter.