Rhum Monymusk Plummer Continental 14Y 70cl
Format: 70 cl
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| Monymusk | |
| Rum | |
| Noten von Vanille, Karamell, Gewürzen, Holz | |
| Melasse aus Zuckerrohr, Wasser, Hefen | |
| 70 cl | |
| 69.7% | |
| Fässer aus amerikanischer Eiche | |
| 14 Jahre | |
| Destillation in kontinuierlicher Brennblase | |
| Dunkelbernstein | |
| Pur, mit Eis oder im Cocktail |
Der Monymusk Plummer Continental 14Y Rum bietet ein außergewöhnliches Verkostungserlebnis, das die reiche Tradition der Destillation in Jamaika widerspiegelt. 14 Jahre in Eichenfässern gereift, entfaltet dieser Rum ein komplexes und intensiv vielschichtiges Aromaprofil. In der Nase treten kräftige Noten von reifen tropischen Früchten, süßen Gewürzen wie Vanille und ein leichter Hauch von Leder hervor, alle gut ausbalanciert mit der Frische des Zedernholzes.
Am Gaumen zeigt sich der Monymusk Plummer Continental mit einer weichen und seidigen Textur, gefolgt von einer Fülle von Aromen, die Honig, Muskatnuss und eine subtile Spur von Zartbitterschokolade umfassen. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem angenehmen Nachgeschmack von Melasse und einer leichten Würze, die zu einem weiteren Schluck einlädt.
Dieser Rum zeichnet sich durch seine elegante Struktur und das harmonische Gleichgewicht zwischen Süße und Würze aus, was ihn zu einem hervorragenden Kandidaten macht, um pur genossen oder als anspruchsvolle Basis für hochwertige Cocktails verwendet zu werden. Er ist ein außergewöhnliches Exemplar für Sammler und Rumliebhaber, die ein Produkt von außergewöhnlicher Qualität und Tiefe suchen.
Monymusk
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Destillation
Kombination aus Säulenbrennverfahren (für leichtere/neutrale Komponenten) und Pot-Still-Anteilen (für reichere Ausprägungen). Kontrollierte Fermentationen werden für leichte Rums eingesetzt, natürliche/spontane Fermentationen für schwere Rums; die resultierenden Destillate werden anschließend gemischt, um das gewünschte Profil zu erzielen.
Reifung
Hauptsächlich Reifung in ausgekohlten amerikanischen Eichenfässern (ex-Bourbon). Für einige ausgewählte Abfüllungen oder unabhängige Bottlings gab es Releases mit 'tropical' Reifung (kontinuierliche Maturierung in Jamaika) und 'continental' (weitere Reifung/Finishing im europäischen Klima), was Vergleichsmöglichkeiten zwischen Reifungen in unterschiedlichen Klimata bietet.