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| Monymusk | |
| Rum | |
| Würzig, Vanille, Karamell, tropische Noten | |
| Melasse aus Zuckerrohr, Wasser, Hefen | |
| 70 cl | |
| 69.7% | |
| Fässer aus amerikanischer Eiche, Ex-Bourbon | |
| 14 Jahre | |
| Kontinuierliche Kolonne | |
| Dunkelbernstein | |
| Pur, mit Eis, tropische Cocktails |
Der Rum Monymusk Plummer Tropical 14 Jahre ist ein prestigeträchtiges Exemplar, das die anspruchsvollsten Gaumen verzaubert. Destilliert in der historischen jamaikanischen Monymusk-Brennerei, profitiert dieser reine Melasse-Rum von einer 14-jährigen Reifezeit in Eichenfässern unter dem tropischen Klima Jamaikas, was die Interaktion zwischen dem Destillat und dem Holz beschleunigt.
Beim Öffnen einer Flasche dieses Rums wird man von einem intensiv reichen aromatischen Bouquet empfangen, mit dominierenden Noten von reifer Banane, Vanille und einem Hauch von exotischen Gewürzen wie Muskatnuss und Nelke. Am Gaumen offenbart der Monymusk Plummer Tropical 14Y eine komplexe und umhüllende Struktur, mit einer fast seidigen Textur, die durch die lange Reifung abgemildert wird. Die Aromen von karamellisierten Früchten verschmelzen mit Akzenten von Tabak und Leder und gipfeln in einem langen und anhaltend würzigen Abgang.
Perfekt zum puren Genuss oder als Basis für anspruchsvolle Cocktails, stellt dieser Rum ein wahres Juwel für Liebhaber seines Genres dar und ist eine wertvolle Ergänzung für jede Sammlung. Ein echtes Sinneserlebnis, das direkt in die pulsierende Atmosphäre der Karibik entführt.
Monymusk
Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Monymusk.
Destillation
Kombination aus Säulenbrennverfahren (für leichtere/neutrale Komponenten) und Pot-Still-Anteilen (für reichere Ausprägungen). Kontrollierte Fermentationen werden für leichte Rums eingesetzt, natürliche/spontane Fermentationen für schwere Rums; die resultierenden Destillate werden anschließend gemischt, um das gewünschte Profil zu erzielen.
Reifung
Hauptsächlich Reifung in ausgekohlten amerikanischen Eichenfässern (ex-Bourbon). Für einige ausgewählte Abfüllungen oder unabhängige Bottlings gab es Releases mit 'tropical' Reifung (kontinuierliche Maturierung in Jamaika) und 'continental' (weitere Reifung/Finishing im europäischen Klima), was Vergleichsmöglichkeiten zwischen Reifungen in unterschiedlichen Klimata bietet.