Bertani

Ripasso della Valpolicella Valpantena DOC - Bertani 2022

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Format: 75 cl

-14%

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Technische Information

Hersteller	Bertani
Name	Valpolicella Ripasso Valpantena DOC
Vielfalt	Corvina Veronese 85%, Merlot 10%, Rondinella 5%
Jahr	2022
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, Noten von Kirsche und Pflaume
Weinbereitung	Ripasso auf den Trester von Amarone
Region	Veneto
Produktionsbereich	Valpantena, Verona
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 12 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse

Descrizione

Cantina Bertani, ein altes Weingut, das seinen Ursprung im Jahr 1857 hat. Lassen Sie uns darüber sprechen, wer vielleicht sogar den Amarone erfunden hat.

Ein Wein, der aus der zweiten Gärung gewonnen wird, Ripasso genannt. Der Valpolicella des jungen Jahrgangs wird nämlich auf den noch leicht süßen Schalen des Amarone vergoren. Der Wein reift dann in Fässern von 30, 54 und 75 Hektoliter und Betontanks von 100 Hektoliter und verbleibt dort nach der Flaschenabfüllung für 3 Monate zur Reifung.

Ein Rot, das im Glas eine intensive rubinrote Farbe hat und sich durch äußerst verführerische Anklänge auszeichnet, die sie garantieren ein großes und elegantes Bouquet, definiert durch fruchtige Noten von Kirschen und Unterholz, angereichert durch würzige und schokoladige Empfindungen.

Am Gaumen zeigt es Schmackhaftigkeit und Körper beim ersten Schluck und das Vorhandensein eines fesselnden Tannins. Ein Wein mit einem langen, fruchtigen und anhaltenden Abgang, der sicherlich nicht enttäuschen wird. Ein umhüllendes und gleichzeitig harmonisches Getränk, das sich hervorragend zu Gerichten auf der Basis von Fleisch, Wild, Braten und gereiftem Käse eignet.

KOMBINIERE ES MIT:

Technische Information

HERSTELLER
Landwirtschaft

JAHRGANG
2019

LAND
Italien

FORMAT
0,75 l

TYP
Rotwein

GRADATION
13,5%

VIELFALT
Corvina Veronese 85% - Merlot 10% - Rondinella 5%

TEMP MIN
18 Grad

NAME
DOC

TEMP MAX
20 °C

REGION
Venetien

PAARUNG
Fleisch - Käse

PRODUKTIONSBEREICH
Valpantena

Wie dienen

Glas:

Weit öffnender Kelch

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Dienen zu:

18-20 °C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 4-5 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Venetien

Der Keller und das Anwesen: Bertani

Mehr Informationen

Das Weingut

Bertani – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Bertani.

Historisches Weingut aus Verona, bekannt für den eleganten Stil des Amarone della Valpolicella Classico und für regionale Weine aus der Valpolicella/Valpantena.

Region: Veneto

Land: Italia

Gegründet: 1857

Rebsorten: Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone, Molinara, Merlot

Traditionsweingut, gegründet 1857 von den Brüdern Giovan Battista und Gaetano Bertani. Historischer Sitz und Wahrzeichen: Villa Mosconi Bertani in Novare di Arbizzano di Negrar. Spezialisierung auf den Amarone della Valpolicella Classico. Typische Rebsorten: Corvina Veronese und Rondinella. Sammlung historischer Jahrgänge und Projekte zur Bewahrung der Produktionsgeschichte.

Alle Weine kaufen von Bertani Das Weingut Bertani

Geschichte des Weinguts

Das von der Familie Bertani in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts gegründete Weingut blickt auf eine lange Tradition in der Valpolicella und in der Produktion trockener Weine sowie von Appassimento-Weinen zurück. Zum historischen Anwesen gehört die Villa Mosconi in Novare di Arbizzano di Negrar, ein historischer Sitz, der mit der Entstehung und Bewahrung vieler lokaler weinbaulicher Praktiken verbunden ist. Bertani verfügt über eine lange Reihe historischer Jahrgänge und hat zur Prägung des Amarone-Stils in der Region beigetragen.

Produktionsphilosophie

Das Terroir zur Geltung bringen und dabei einen stimmigen Stil bewahren: Respekt vor dem Ort, stilistische Konsequenz und geduldige Produktionsweise. Das Weingut vereint Tradition und Forschung und setzt auf Weine, die sich durch Identität und Langlebigkeit auszeichnen.

Terroir und Weinberge

Das Produktionsgebiet konzentriert sich auf die Valpolicella Classica und die Valpantena. Das Weingut nutzt historische, mit der Tenuta Novare / Villa Mosconi verbundene Weinberge und wendet traditionelle Appassimento-Techniken für Recioto- und Amarone-Weine an.