Romagna Sangiovese Superiore DOC 2016 - I Voli dei Gruccioni - I Sabbioni

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I Sabbioni

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Il nome di questa etichetta, è una dedica ai gruccioni, i bellissimi uccelli che nidificano nelle pareti di sabbie presenti a I Sabbioni. 

Dopo attenta selezione in vigna durante il periodo della vendemmia, che di consueto avviene durante la seconda decade di Settembre, la vinificazione delle uve avviene in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata e macerazione media di 20 giorni. Il vino matura in acciaio dai 3 ai 6 mesi prima di essere imbottigliato, successivamente affina almeno altri 3 mesi in bottiglia prima della messa in commercio.

Nel calice si presenta color rosso rubino luminoso, con riflessi violacei. Il bouquet fragrante e avvolgente, si attesta su deliziosi profumi fruttati di ciliegia, piccoli frutti rossi, su un sottofondo alternato a note speziate e nuance erbacei. 

Un vino che si esprime con garbo, che dona al palato un senso di freschezza immediato, con una nota sapida delicata e al tempo stesso vibrante. Un calice gradevole al palato, capace di deliziarlo e conquistarlo. Ottimo rosso da servire in abbinamento a primi piatti con sughi saporiti, portate a base di carni bianche o rosse, arrosti e taglieri di formaggi stagionati.


ABBINALO CON:
Icona Abbinamento Carne Icona Abbinamento Formaggi

Informazioni tecniche


PRODUTTORE
I Sabbioni
ANNATA
2016
NAZIONE
Italia
FORMATO
0.75L
TIPOLOGIA
Rosso Fermo
GRADAZIONE
12,5%
VITIGNO
Sangiovese 100%
TEMP MIN
16 °C
DENOMINAZIONE
DOC
TEMP MAX
18 °C
REGIONE
Emilia Romagna
ABBINAMENTO
Carne - Formaggi 
ZONA DI PRODUZIONE
Castiglione di Forlì


Come servire

Bicchiere:

Calice apertura media

Scopri di più

Servire a:

16-18°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-10 anni

Zona di Produzione

Emilia Romagna

Emilia Romagna


La Cantina: I Sabbioni

Maggiori Informazioni



Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage

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Giulio p
Bene

Buon rapporto qualità prezzo per un vino da pasto che ho servito con le pappardelle alla lepre,buono

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