I Sabbioni

Romagna Sangiovese Superiore DOC - I Voli dei Gruccioni - I Sabbioni 2018

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Format: 75 cl

-7%

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Technische Information

Hersteller	I Sabbioni
Name	Romagna Sangiovese Superiore DOC
Vielfalt	Sangiovese
Jahr	2018
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, Maischegärung
Region	Emilia-Romagna
Produktionsbereich	Romagna
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 12 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Braten, gereifte Käse

Descrizione

Der Name dieses Etiketts ist den Bienenfressern gewidmet, den wunderschönen Vögeln, die in den Sandwänden von I Sabbioni nisten.

Nach einer sorgfältigen Auswahl im Weinberg während der Erntezeit, die normalerweise in der zweiten Septemberdekade stattfindet, erfolgt die Weinbereitung der Trauben in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und einer durchschnittlichen Mazeration von 20 Tagen. Der Wein reift 3 bis 6 Monate in Stahl, bevor er in Flaschen abgefüllt wird, und verfeinert dann noch mindestens 3 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Im Glas zeigt es Farbe Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen. Das duftende und umhüllende Bouquet basiert auf köstlichen fruchtigen Aromen von Kirschen und kleinen roten Früchten, vor einem Hintergrund, der sich mit würzigen Noten und Kräuternuancen abwechselt.

Ein Wein, der sich anmutig ausdrückt und dem Gaumen sofort ein Gefühl von Frische verleiht, mit einer zarten und zugleich lebendigen, herzhaften Note. Ein Glas, das angenehm für den Gaumen ist und ihn begeistern und erobern kann. Hervorragender Rotwein, der in Kombination mit ersten Gängen mit leckeren Saucen, Gerichten mit weißem oder rotem Fleisch, Braten und Platten mit reifem Käse serviert werden kann.

KOMBINIERE ES MIT:

Technische Information

HERSTELLER
Die Sandmänner

JAHR
2018

NATION
Italien

FORMAT
0,75 l

TYP
Immer noch rot

GRADATION
12,5%

VIELFALT
Sangiovese 100 %

TEMP. MIN
16 °C

NAME
DOC

TEMP MAX
18 °C

REGION
Emilia-Romagna

PASSEN
Fleisch - Käse

PRODUKTIONSBEREICH
Castiglione di Forlì

Wie dienen

Glas:

Kelch mit mittlerer Öffnung

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Dienen zu:

16-18°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5-10 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Emilia-Romagna

Der Keller: I Sabbioni

Mehr Informationen

Das Weingut

I Sabbioni – Weingut in Emilia-Romagna

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von I Sabbioni.

Ein Weingut aus der Romagna, das sich auf Sangiovese und den Ausdruck des Herkunftsgebiets von Oriolo konzentriert: regionale Weine und extra natives Olivenöl, verbunden mit den sandigen Hügeln zwischen Forlì und Faenza.

Region: Emilia-Romagna

Land: Italia

Rebsorten: Sangiovese, Albana

Starke Fokussierung auf Sangiovese und lokale Ausdrucksformen. Weinberge auf den Hügeln zwischen Forlì und Faenza mit gelblich-sandigen Böden. Teil der Dino Zoli Gruppe. Neben den Weinen wird auch natives Olivenöl extra produziert. Einige Etiketten befinden sich in Umstellung oder sind seit 2021 biologisch zertifiziert.

Alle Weine kaufen von I Sabbioni Das Weingut I Sabbioni

Geschichte des Weinguts

I Sabbioni ist ein mit dem Gruppo Dino Zoli verbundenes Weinbauprojekt, das mit dem Ziel entstanden ist, die Hügel rund um Oriolo/Forlì aufzuwerten. Das Unternehmensprofil betont familiäre Wurzeln und den Willen, die Besonderheiten des Terroirs in erkennbare Weine zu übersetzen, wobei die Produktpalette im offiziellen Katalog des Unternehmens beschrieben ist.

Produktionsphilosophie

Das Weingut setzt darauf, die Identität des Ortes durch die Auswahl der Trauben und Vinifikationen hervorzuheben, die Frische, Würze und Trinkbarkeit in den Vordergrund stellen. Geselligkeit, Familienverbundenheit und Respekt vor dem Terroir sind wiederkehrende Themen. Einige Referenzen sind laut Firmenkatalog seit 2021 in Umstellung oder biologisch zertifiziert.

Terroir und Weinberge

Weinberge liegen auf den sanften Hügeln zwischen Forlì und Faenza, die durch gelbe, sandige Böden gekennzeichnet sind — eine Eigenschaft, die das Weingut als Unterscheidungsmerkmal für die Salzigkeit und Eleganz seiner Sangiovese angibt. Die Hauptbezeichnung ist Romagna Sangiovese.

Auszeichnungen

Im Firmenkatalog und in den Produktangaben werden Auszeichnungen und Punkte angegeben; der Katalog enthält Hinweise auf spezifische Auszeichnungen/Punktzahlen für einzelne Weine.