La Storia de I Sabbioni è intimamente legata al Sangiovese: il grande interprete delle colline romagnole. L'azienda ha voluto comunque esprimere le sue qualità e capacità, nella produzione di questo Albana di Romagna Secco dal gusto eccezionale.
Romagna Albana Secco DOCG - Uva Flava Byzantium - I Sabbioni 2023
Format: 75 cl
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I Sabbioni |
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Romagna Albana Secco DOCG |
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Albana |
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2023 |
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12.5% |
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75 cl |
| Fruchtig, blumig, Mandelnoten | |
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Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur |
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Emilia-Romagna |
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Romagna |
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Italien |
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Trockener Weißwein |
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Kurz im Stahltank |
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Edelstahl |
| Strohgelb | |
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10-12°C |
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Innerhalb von 2-3 Jahren |
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Erste Gänge, weißes Fleisch, gereifte Käse |
La vendemmia avviene solitamente durante la prima decade di Settembre. Le uve vengono fermentate in acciaio in assenza di bucce. L'affinamento è in acciaio, sulle fecce fini per 8 mesi.
Nel calice si riversa con un colore giallo paglierino vivo con riflessi dorati. All'olfatto conquistano i suoi aromi floreali e fruttati dove spiccano profumi di frutta a polpa gialla. Al palato si presenta con un sapore persistente, una trama tannica elegante e un sorso fresco e con il giusto grado di salinità. Ottimo in abbinamento con zuppe, aperitivi, formaggi di media stagionatura e portate a base di pesce.
ABBINALO CON:Informazioni tecniche
I Sabbioni
2020
Italia
0.75L
Bianco Fermo
12,5%
Albana 100%
10 °C
DOCG
12 °C
Emilia Romagna
Aperitivo - Pesce - Formaggi
Castiglione di Forlì
Come servire

Servire a:
12-14°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-10 anni
Zona di Produzione
Emilia Romagna