Rosato Vesuvio DOP Ereo - Cantine Olivella 2023

Name: Rosato Vesuvio DOP Ereo - Cantine Olivella
Brand: Cantine Olivella
SKU: bottle-02352
Price: 15.81 EUR
Availability: OutOfStock

Cantine Olivella

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Cantine Olivella
Name	Rosato Vesuvio DOP
Vielfalt	Piedirosso, Guarnaccia Nera, Sciascinoso
Jahr	2023
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Frisch, fruchtig, Noten von Kirsche und Erdbeere
Weinbereitung	Sanfte Pressung, Gärung im Stahl auf einheimischen Hefen
Region	Kampanien
Produktionsbereich	Vesuvio
Land	Italien
Typ	Roséwein
Reifung	Reifung im Stahl, malolaktische Gärung abgeschlossen
Fassart	Edelstahl
Farbe	Rosé
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 2 Jahren nach der Lese
Paarung	Vorspeisen, Fischgerichte, weißes Fleisch

Descrizione

Der Rosato Vesuvio DOP Ereo von Cantine Olivella entsteht an den Hängen des majestätischen Vesuvs, wo die Weinberge von einem einzigartigen vulkanischen Terroir profitieren, das reich an Mineralien ist und dem Wein eine ausgeprägte Persönlichkeit verleiht. Hauptsächlich aus Piedirosso-Trauben, die typisch für die Region sind, gewonnen, zeichnet sich der Wein durch seine zarte und leuchtende rosa Farbe aus, die ein duftendes und einladendes Bouquet ankündigt. In der Nase treten zarte Noten von frischen roten Früchten wie Erdbeere und Kirsche hervor, begleitet von floralen Anklängen und einer angenehmen Mineralität. Am Gaumen präsentiert er sich weich und harmonisch, mit einer lebendigen Frische, die das Gleichgewicht betont, ideal zur Begleitung von Fischgerichten und leichter mediterraner Küche. Die Reifung erfolgt hauptsächlich im Edelstahltank, um seine Frische und Natürlichkeit zu bewahren. Ein Rosato, der die Kraft des Vesuvs und die erfahrene Weinbautradition Kampaniens in sich trägt.

Das Weingut

Cantine Olivella – Weingut in Campania

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cantine Olivella.

Weingut in Sant'Anastasia (NA) an den Hängen des Monte Somma (Vesuv), das autochthone Rebsorten wie Catalanesca, Caprettone und Piedirosso pflegt und auf landwirtschaftliche Praktiken setzt, die das ökologische Gleichgewicht fördern.

Region: Campania

Land: Italia

Gegründet: 2005

Rebsorten: Catalanesca, Caprettone, Piedirosso, Aglianico, Olivella

Sitz in Sant'Anastasia. Spezialisiert auf die Catalanesca del Monte Somma und auf autochthone Rebsorten vom Vesuv. Weinberge auf vulkanischen Böden mit Ausrichtungen, die Frische und Mineralität begünstigen. Landwirtschaftliche Praktiken, die auf ein biologisches Gleichgewicht ausgerichtet sind, und Handlese der Trauben. Angebot: Führungen, Verkostungen und ein Weingutsshop mit regionalen Etiketten.

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Geschichte des Weinguts

Der Name leitet sich von der Quelle 'dell'Olivella' ab, die am Fuße des Monte Somma liegt; das Gebiet bewahrt Spuren einer langen weinbaulichen Tradition. Das heutige Weingut wurde im Gebiet des Vesuvs gegründet und hat ein historisches Gebäude wiederhergestellt und restauriert, das den ältesten Teil des Betriebs mit neuen Einrichtungen für Weinbereitung und Gästebetreuung verbindet.

Produktionsphilosophie

Die autochthonen Rebsorten des Monte Somma hervorheben und Weine produzieren, die den vulkanischen Charakter des Terroirs zum Ausdruck bringen, durch den Einsatz bodenschonender Anbaumethoden und durch manuelle Durchführung der empfindlichsten Arbeiten im Weinberg.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen an den Hängen des Monte Somma, mit Blick auf den Golf von Neapel, auf sandigen, mineralreichen Vulkanböden; sie erstrecken sich in Höhenlagen von etwa 300 bis 650 Metern über dem Meeresspiegel und befinden sich in den Gemeinden Pollena Trocchia, Sant'Anastasia und Somma Vesuviana.