Rosso Bologna DOC - Az. Agricola Gaggioli 2020

Der Rosso Bologna DOC von Az. Agricola Gaggioli entsteht im Herzen des Weinbaugebiets Emilia-Romagna, einer Region, die Tradition und Weinbauleidenschaft vereint. Dieser Wein drückt sich durch eine harmonische Mischung einheimischer Rebsorten aus, die typisch für die Herkunftsbezeichnung sind und dem Endprodukt Struktur und Frische verleihen.

Der sorgfältig betreute Reifungsprozess findet je nach Jahrgang im Edelstahl oder in Holzbehältern statt, um die aromatische Intensität und die geschmackliche Reinheit zu bewahren. In der Nase bietet er Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, begleitet von zarten würzigen Anklängen und einer leichten krautigen Note.

Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen, mit weichen Tanninen und einer guten Säure, die dem Schluck Länge und Frische verleiht. Der Rosso Bologna DOC von Gaggioli passt perfekt zu Fleischgerichten, würzigen Pastagerichten und gereiftem Käse und unterstreicht die traditionelle Küche Emilianas mit Eleganz und Authentizität.