Rosso Conero Riserva DOCG - Grosso Agontano - Garofoli 2021

Der Rosso Conero Riserva DOCG "Grosso Agontano", hergestellt von den Garofoli Weinkellereien, ist eine Exzellenz in der Welt der italienischen Rotweine. Dieser Wein stammt aus der Region Marken, genauer aus dem fröhlichen Gebiet Conero, wo das Klima und der lehmige Boden die idealen Bedingungen für den Anbau der Montepulciano-Traube schaffen.

Die Riserva "Grosso Agontano" ist ein Wein von großer Struktur und Komplexität. Er wird aus einer sorgfältigen Auswahl der besten Montepulciano-Trauben hergestellt, die manuell geerntet werden. Die Vinifikation erfolgt mit einer langen Mazeration der Schalen, um eine optimale Extraktion von Farbe und Tanninen zu gewährleisten. Danach reift der Wein etwa 18 Monate in Eichenfässern und weiter in der Flasche, was eine harmonische Entwicklung und ein breites, anhaltendes aromatisches Bouquet garantiert.

In der Nase entfaltet der Grosso Agontano ein Spektrum an intensiven und umhüllenden Düften, von reifen roten Früchten wie Sauerkirschen und Pflaumen bis hin zu würzigen Noten von Vanille, Tabak und einer leichten Spur von Kakao. Am Gaumen zeigt der Wein eine starke Persönlichkeit mit gut integrierten Tanninen und einer robusten, doch harmonischen Struktur. Das Gleichgewicht zwischen Säure und Alkoholwärme ist tadellos und führt zu einem langen und angenehm anhaltenden Abgang.

Dieser Wein ist ideal, um Gerichte aus rotem Fleisch, Wild und gereiften Käsesorten zu begleiten. Er ist auch perfekt, um alleine genossen zu werden, als Moment der Besinnung. Der Rosso Conero Riserva DOCG "Grosso Agontano" von Garofoli ist eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber von kraftvollen, aber ausgewogenen Weinen, ein wahres Juwel der Weinbaukunst aus den Marken, das es zu entdecken und zu schätzen gilt.