Rosso di Montalcino DOC 2018 - La Serena Bottle of Italy

Rosso di Montalcino DOC - La Serena 2018

La Serena

Lese die Beschreibung

Format: 75 cl

-13%

20,13 €

Empfohlener Preis: 23,16 €

Inkl. MwSt. und St.

Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)

Gewöhnlich in 4-10 Tagen verschickt

Versandsicherheit >

Schutz vor Beschädigung/Verlust
Qualitätssicherung
Verfolgter Versand
Versand in 24/48h* *(für Artikel in ‚Sofortige Verfügbarkeit‘)

Technische Information

Hersteller	La Serena
Name	Rosso di Montalcino DOC
Vielfalt	Sangiovese
Jahr	2018
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, florale Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, Maischegärung
Region	Toskana
Produktionsbereich	Montalcino
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	6-12 Monate
Fassart	Große Eichenfässer oder Tonneaux
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren nach der Lese
Paarung	Rotes Fleisch, gereifte Käse, toskanische Gerichte

Descrizione

In der letzten Septemberwoche beginnt die Ernte der Rosso di Montalcino-Trauben. Diese werden sorgfältig ausgewählt, entrappt und anschließend in Stahlfässern bei kontrollierter Temperatur vergoren.

Rosso di Montalcino zeichnet sich durch eine Reifung in Holzfässern für etwa 12 Monate und eine anschließende Reifung in der Flasche aus, die nützlich und notwendig ist, um ihn zur richtigen Reifung zu bringen. Ein Wein mit ungewöhnlichen Merkmalen der Komplexität und dem kurzen Herstellungsprozess.

Ein Wein, dessen Eigenschaften einem Brunello sehr ähnlich sind, wenn auch vereinfacht und deutlich jünger. Es hat eine helle und leuchtende rubinrote Farbe. In der Nase bietet er ein reichhaltiges und verführerisches fruchtiges und blumiges Bouquet, während er vom ersten Schluck an ein intensives und balsamisches Aroma mit Tannin am richtigen Punkt und einer lebendigen Säure präsentiert, die ihn äußerst ausgewogen macht.

Sehr angenehm in Kombination mit Fleischgerichten, Braten, Pizza und mittelreifem Käse.

Das Weingut

Cantina La Serena – Weingut in Toscana

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cantina La Serena.

Weingut aus Montalcino (Siena), geleitet von der Familie Mantengoli, spezialisiert auf reinsortigen Sangiovese und typische Montalcino-Weine, mit biologisch bewirtschafteten Weinbergen.

Region: Toscana

Land: Italia

Gegründet: 1988

Rebsorten: Sangiovese

Herstellung von Brunello di Montalcino aus 100 % Sangiovese. Weinberge biologisch bewirtschaftet; die Kellerei wurde mit Blick auf Nachhaltigkeit konzipiert. Familienbetrieb, Produktionsbetrieb unter dem Label La Serena, Ende der 1980er Jahre gegründet.

Alle Weine kaufen von Cantina La Serena Das Weingut Cantina La Serena

Geschichte des Weinguts

Die Weinberge gehören der Familie Mantengoli seit Anfang des 20. Jahrhunderts; die Produktion unter dem Etikett La Serena begann Ende der 1980er Jahre, als die jüngeren Familienmitglieder das Unternehmen als Produzenten von Brunello und Rosso di Montalcino weiterentwickelten. Im Laufe der Jahre hat das Weingut die Rebflächen vergrößert und eine auf den lokalen Sangiovese ausgerichtete Produktion etabliert. Kürzlich ist das Weingut der Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti beigetreten.

Produktionsphilosophie

Das Weingut verfolgt einen Ansatz, der den Schutz des Bodens und minimale Eingriffe betont: die Weinberge werden nach biologischen Kriterien bewirtschaftet und im Weingut werden nachhaltige Praktiken angewandt. Der Fokus liegt auf der Ausdruckskraft des Terroirs und auf sorgfältiger Pflege von der Rebe bis zur Flasche.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge in Montalcino liegen auf Böden mit Tuff, Mergel, Ton und Sand und an Hängen mit deutlichen Höhenunterschieden. In einigen Beschreibungen wird eine Höhenlage von rund 400 m ü. d. M. angegeben; gut durchlässige Böden fördern die Ausdruckskraft des lokalen Sangiovese.