Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2012 - Zwillinge - La Serena

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La Serena

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Gemini è un rosso portentoso nato dai grappoli delle migliori vigne presenti dal 1993; un cru e al tempo stesso un riserva. La vendemmia ha inizio ad Ottobre, le uve sono raccolte a mano dopo attenta selezione e successivamente diraspate delicatamente. Questo Brunello di Montalcino ha il privilegio di fermentare e maturare all’interno di tini tronco conici di circa 70 hl a lui dedicati; sempre all'interno dello stesso, viene eseguita la fermentazione alcolica, la malolattica ed infine l’invecchiamento, che generalmente segue un periodo mai inferiore ai 36 mesi.

Un vino dalla forte personalità che veste al calice un colore rosso rubino intenso e al tempo stesso luminoso. Offre all'olfatto un ampio e persistente bouquet contraddistinto da eleganti note di frutta, di marasca sotto spirito, nuance di tabacco essiccato su un sottofondo che richiama spezie dolci. Un sorso che svelta tannini lunghi e vellutati, ben sostenuti da una croccante acidità che fa ben presagire l'ottima capacità di invecchiamento.

Al palato resta un finale succoso e soddisfacente, caratterizzato da un sorso sapido e minerale, che stimola la salivazione e richiama l'abbinamento con cibi importanti a base di carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. 

Un calice eccellente da sorseggiare e assaporare anche in solitaria per godere appieno delle qualità organolettiche.


ABBINALO CON:
Icona Abbinamento Carne Icona Abbinamento Formaggi

Informazioni tecniche


PRODUTTORE
La Serena
ANNATA
2016
NAZIONE
Italia
FORMATO
0.75L
TIPOLOGIA
Rosso Fermo
GRADAZIONE
14,5%
VITIGNO
Sangiovese 100%
TEMP MIN
15 °C
DENOMINAZIONE
DOCG
TEMP MAX
18 °C
REGIONE
Toscana
ABBINAMENTO
Carne - Meditazione - Formaggi
ZONA DI PRODUZIONE
Montalcino


Come servire

Bicchiere:

Calice ballon

Scopri di più

Servire a:

15-18°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 10-15 anni

Zona di Produzione

Toscana

Toscana


La Cantina: La Serena

Maggiori Informazioni



Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage
Decanter 90+ 2016
Wine Spectator 90+ 2016

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