Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2016 - Gemini - La Serena Bottle of Italy

Brunello di Montalcino Riserva DOCG - Gemini - La Serena 2016

La Serena

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Format: 75 cl

-24%

102,18 €

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Technische Information

Hersteller	La Serena
Name	Brunello di Montalcino Riserva DOCG
Vielfalt	Sangiovese Grosso
Jahr	2016
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, Leder, balsamische Noten
Weinbereitung	Traditionelle Gärung im Stahl, lange Maischegärung
Region	Toskana
Produktionsbereich	Montalcino
Land	Italien
Typ	Still Rotwein
Reifung	Mindestens 5 Jahre, davon 2 im Holz
Fassart	Große Eichenfässer und Barrique
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Nach 8-10 Jahren ab Ernte
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Gemini è un rosso portentoso nato dai grappoli delle migliori vigne presenti dal 1993; un cru e al tempo stesso un riserva. La vendemmia ha inizio ad Ottobre, le uve sono raccolte a mano dopo attenta selezione e successivamente diraspate delicatamente. Questo Brunello di Montalcino ha il privilegio di fermentare e maturare all’interno di tini tronco conici di circa 70 hl a lui dedicati; sempre all'interno dello stesso, viene eseguita la fermentazione alcolica, la malolattica ed infine l’invecchiamento, che generalmente segue un periodo mai inferiore ai 36 mesi.

Un vino dalla forte personalità che veste al calice un colore rosso rubino intenso e al tempo stesso luminoso. Offre all'olfatto un ampio e persistente bouquet contraddistinto da eleganti note di frutta, di marasca sotto spirito, nuance di tabacco essiccato su un sottofondo che richiama spezie dolci. Un sorso che svelta tannini lunghi e vellutati, ben sostenuti da una croccante acidità che fa ben presagire l'ottima capacità di invecchiamento.

Al palato resta un finale succoso e soddisfacente, caratterizzato da un sorso sapido e minerale, che stimola la salivazione e richiama l'abbinamento con cibi importanti a base di carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.

Un calice eccellente da sorseggiare e assaporare anche in solitaria per godere appieno delle qualità organolettiche.

ABBINALO CON:

Informazioni tecniche

PRODUTTORE
La Serena

ANNATA
2016

NAZIONE
Italia

FORMATO
0.75L

TIPOLOGIA
Rosso Fermo

GRADAZIONE
14,5%

VITIGNO
Sangiovese 100%

TEMP MIN
15 °C

DENOMINAZIONE
DOCG

TEMP MAX
18 °C

REGIONE
Toscana

ABBINAMENTO
Carne - Meditazione - Formaggi

ZONA DI PRODUZIONE
Montalcino

Come servire

Bicchiere:

Calice ballon

Scopri di più

Servire a:

15-18°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 10-15 anni

Zona di Produzione

Toscana

La Cantina: La Serena

Maggiori Informazioni

Das Weingut

Cantina La Serena – Weingut in Toscana

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cantina La Serena.

Weingut aus Montalcino (Siena), geleitet von der Familie Mantengoli, spezialisiert auf reinsortigen Sangiovese und typische Montalcino-Weine, mit biologisch bewirtschafteten Weinbergen.

Region: Toscana

Land: Italia

Gegründet: 1988

Rebsorten: Sangiovese

Herstellung von Brunello di Montalcino aus 100 % Sangiovese. Weinberge biologisch bewirtschaftet; die Kellerei wurde mit Blick auf Nachhaltigkeit konzipiert. Familienbetrieb, Produktionsbetrieb unter dem Label La Serena, Ende der 1980er Jahre gegründet.

Alle Weine kaufen von Cantina La Serena Das Weingut Cantina La Serena

Geschichte des Weinguts

Die Weinberge gehören der Familie Mantengoli seit Anfang des 20. Jahrhunderts; die Produktion unter dem Etikett La Serena begann Ende der 1980er Jahre, als die jüngeren Familienmitglieder das Unternehmen als Produzenten von Brunello und Rosso di Montalcino weiterentwickelten. Im Laufe der Jahre hat das Weingut die Rebflächen vergrößert und eine auf den lokalen Sangiovese ausgerichtete Produktion etabliert. Kürzlich ist das Weingut der Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti beigetreten.

Produktionsphilosophie

Das Weingut verfolgt einen Ansatz, der den Schutz des Bodens und minimale Eingriffe betont: die Weinberge werden nach biologischen Kriterien bewirtschaftet und im Weingut werden nachhaltige Praktiken angewandt. Der Fokus liegt auf der Ausdruckskraft des Terroirs und auf sorgfältiger Pflege von der Rebe bis zur Flasche.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge in Montalcino liegen auf Böden mit Tuff, Mergel, Ton und Sand und an Hängen mit deutlichen Höhenunterschieden. In einigen Beschreibungen wird eine Höhenlage von rund 400 m ü. d. M. angegeben; gut durchlässige Böden fördern die Ausdruckskraft des lokalen Sangiovese.