Rosso IGT Alpi Retiche - Baloss - Retica 2021

Name: Rosso IGT Alpi Retiche - Baloss - Retica
Brand: Retica
SKU: GIU-11416
Price: 43.48 EUR
Availability: InStock

Retica

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100% Nebbiolo · Alpi Retiche IGT · 75 cl · 2021

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Technische Information

Hersteller	Retica
Name	Alpi Retiche IGT
Vielfalt	100% Nebbiolo
Jahr	2021
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Warm, fruchtig; frisch und knackig
Weinbereitung	Gärung und Reifung im Edelstahltank 12 Monate
Region	Lombardei
Produktionsbereich	Castel Masegra, Sondrio
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	12 Monate Flaschenreifung; 12 Monate Reifung im Stahl
Fassart	Eichenfass, mindestens 6 Monate
Farbe	Rubinrot
Paarung	Rotes Fleisch, Lamm, Geflügel, Wild

Descrizione

Der Rosso IGT Alpi Retiche „Baloss“ von Retica ist ein Rotwein von zurückhaltend moderner Erscheinung, angeboten unter der geografischen Angabe IGT Alpi Retiche. Im Glas zeigt er eine intensive rubinrote Farbe; in der Nase öffnet er sich mit Anklängen reifer roter Früchte und dezenten Gewürznoten. Am Gaumen wirkt er ausgewogen, mit ausgeglichenen Tanninen, die der Struktur Halt geben, ohne aufdringlich zu sein, und einer Säure, die die Trinkbarkeit erhält. Der Abgang ist mittellang, angenehm und direkt. Die geschmackliche Textur balanciert Kraft und Feinheit und bietet gute Direktheit ohne übertriebene Ansprüche.

Er passt leicht zu Alltagsgerichten: hellem und leichtem rotem Fleisch, nicht zu stark gereiften Wurstwaren, Pasta mit Ragù und halbfesten Käsesorten. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei etwa 16–18 °C; kurzes Dekantieren kann die Aromafreisetzung fördern. Für den unmittelbaren Genuss geeignet, verträgt er auch kurze häusliche Reifung, wenn er kühl und stabil gelagert wird. Er eignet sich außerdem gut für informelle Buffets, Pizzen und Gerichte mit gegrilltem Gemüse und ist ideal für einen ungezwungenen Tisch oder ein Abendessen unter Freunden.

Das Weingut

Retica Azienda Agricola S.r.l. – Weingut in Lombardei (Valtellina, Provinz Sondrio)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Retica Azienda Agricola S.r.l..

Boutique-Weinkellerei mit Sitz in Sondrio (Montagna in Valtellina), die Weine aus Nebbiolo (Chiavennasca) produziert, darunter den Panau Alpi Retiche IGT.

Region: Lombardei (Valtellina, Provinz Sondrio)

Land: Italien

Alle Weine kaufen von Retica Azienda Agricola S.r.l. Das Weingut Retica Azienda Agricola S.r.l.

Geschichte des Weinguts

Das Projekt entstand gegen Ende 2018 aus einer Freundschaft der Gründer und der Weinbauerfahrung von Matteos Familie; es entwickelte sich durch die Erweiterung eigener Weinberge und die Umnutzung historischer Räume zum Weingut. Retica bezeichnet sich heute als unabhängiges Boutique-Weingut.

Produktionsphilosophie

Romantischer, handwerklicher Ansatz für den Valtellina-Nebbiolo: Fokus auf die gesamte Produktionskette, kontrollierte Forschung/Experimentieren, keine Abhängigkeit von Distributoren und direkter Kundenkontakt.

Terroir und Weinberge

Eigene Weinberge in den Lagen Grumello und Inferno (Montagna in Valtellina, Sondrio), bis ca. 500 m ü. d. M.; überwiegend sand-kalkhaltige Böden mit Geröllanteil. Ausschließlich Anbau von Nebbiolo (Chiavennasca) auf terrassierten, heroischen Lagen mit manueller Lese.