Rosso IGT Alpi Retiche - Panau - Retica 2019

Der Rosso IGT Alpi Retiche Panau von Retica ist ein Rotwein mit ausgeprägtem Charakter, geprägt von einer kompakten rubinroten Farbe und einem angenehmen, nicht aufdringlichen Duftprofil. In der Nase zeigen sich Noten von kleinen roten und schwarzen Früchten, dezente Gewürzanklänge und ein feiner erdiger Hauch, der Tiefe verleiht. Die Struktur wirkt ausgewogen: präsente, aber geschliffene Tannine, moderate Säure und mittlerer Körper, mit einem geradlinigen und klaren Geschmacksverlauf. Der Abgang weist eine gute Persistenz auf, mit fruchtigen Rückrufen und einer leichten Würze, die den Nachgeschmack begleitet.

Im Mund ist er unmittelbar und zugänglich, geeignet zu rustikalen traditionellen Gerichten und Pasta mit würzigen Saucen, aber auch zu gebratenem Fleisch oder mittel gereiftem Käse. Er sollte leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C serviert werden und eignet sich sowohl als Alltagswein als auch für kleine gesellige Anlässe. Ein Etikett für jene, die einen charaktervollen Alltagsrotwein suchen, ohne übermäßige Ansprüche, jedoch mit guter Geselligkeitstauglichkeit und Vielseitigkeit in der Kombination.