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Roycello Fiano Salento IGT - Tormaresca 2024

Name: Roycello Fiano Salento IGT - Tormaresca
Brand: Tormaresca
SKU: ANT-000207
Price: 15.56 EUR
Availability: OutOfStock

Tormaresca

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Fiano (100%) · Fiano IGT Salento · 75 cl · 2024

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Technische Information

Hersteller	Tormaresca
Name	Fiano IGT Salento
Vielfalt	Fiano (100%)
Jahr	2024
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Zitrus, Jasmin, Aprikose, gelber Pfirsich, Melone, Lavendel
Weinbereitung	Abbeeren, sanftes Pressen; 24h bei 10°C; Gärung in Edelstahl 16°C
Restzucker	Trocken
Region	Apulien
Produktionsbereich	Tenuta Maìme, S. Pietro Vernotico (Brindisi), Salento
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	Ca. 4 Monate auf der Hefe im Edelstahl
Fassart	Edelstahltank
Farbe	Strohgelb mit leicht grünen Reflexen
Serviertemperatur	10-12 °C
Paarung	Meeresfrüchte, Schalentiere, Aperitifs

Descrizione

Der Roycello Fiano Salento IGT von Tormaresca ist ein Weißwein, der den mediterranen Charakter des Salento durch die Rebsorte Fiano vermittelt. In der Nase zeigt er feine Aromen: weiße Blüten, gelbfruchtige Noten wie Pfirsich und Birne sowie leichte Zitrusnuancen von Cedro und Zitronenschale; zudem sind dezente kräuterige und mineralische Anklänge wahrnehmbar. Der Auftritt ist unmittelbar, aber zurückhaltend, mit einem ausgewogenen Verhältnis von Frische und Körper, das den Schluck geschmeidig und angenehm macht.

Am Gaumen zeigt er eine salzige Textur, lebhafte Säure und mittleren Körper, die die Aromen stützen, ohne zu dominieren. Er eignet sich zum jungen Genuss, ideal als Alltagswein, aber auch für lockere Anlässe: passt gut zu Fischgerichten, Schalentieren, Gemüsevorspeisen und frischen Käsesorten. Serviert werden sollte er leicht gekühlt im tulpenförmigen Glas, um die Aromen zur Geltung zu bringen; seine Schlichtheit und Trinkfreude machen ihn vielseitig für leichte, gesellige Mahlzeiten.

Das Weingut

Tormaresca – Weingut in Puglia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Tormaresca.

Apulisches Weingut der Antinori-Gruppe, das die autochthonen Rebsorten der Region (Primitivo, Negroamaro, Fiano) über mehrere Weingüter in Apulien zur Geltung bringt.

Region: Puglia

Land: Italia

Gegründet: 1998

Rebsorten: Primitivo, Negroamaro, Fiano, Chardonnay, Syrah, Cabernet Sauvignon, Aglianico, Nero di Troia

Ein von der Familie Antinori in Apulien ins Leben gerufenes Projekt. Hauptgüter: Masseria Maìme, Tenuta Carrubo sowie die Präsenz von Tenuta Bocca di Lupo/Castel del Monte. Starker Fokus auf die autochthonen Rebsorten Apuliens wie Primitivo, Negroamaro und Fiano. Kommerzielle Produktion, auch über einen Onlineshop, sowie das Angebot von extra nativem Olivenöl. Internationale Auszeichnungen für einige Weine.

Alle Weine kaufen von Tormaresca Das Weingut Tormaresca

Geschichte des Weinguts

Das Projekt Tormaresca entstand durch die Investition der Familie Antinori in Apulien. Die Aktivitäten unter dem Etikett Tormaresca begannen 1998 und entwickelten sich mit mehreren Anwesen und einem modernen Weingut; die Cantina di Masseria Maìme ist seit 2009 in Betrieb und wird als moderne Anlage beschrieben. Zu den Besitzungen gehören Tenuta Carrubo und Masseria Maìme sowie weitere Einrichtungen, die mit dem regionalen Projekt verbunden sind.

Produktionsphilosophie

Lokale Tradition und einen modernen Ansatz vereinen: autochtone Rebsorten Apuliens mit zeitgemäßen enologischen Praktiken wiederentdecken und aufwerten, um das regionale Terroir auszudrücken und dabei hohe Qualitätsstandards zu wahren.

Terroir und Weinberge

Die Aktivitäten erstrecken sich über verschiedene Gebiete in Apulien: Alto Salento/Salento, die Gegend um Manduria sowie Bereiche der Murgia, die mit Produktionsgebieten wie Castel del Monte verbunden sind.

Auszeichnungen

Der Primitivo Torcicoda wurde 2020 in die Top 100 von Wine Spectator aufgenommen.