San Valentino

Rubicone IGP Bombino Frizzante BIO - Boom - San Valentino 2022

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Format: 75 cl

-12%

12,93 €

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Technische Information

Hersteller	San Valentino
Name	Rubicone IGP
Vielfalt	Bombino
Jahr	2022
Gradation	11.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Frisch, fruchtig, blumig
Weinbereitung	Gärung in Autoklav zur Schaumweinherstellung
Region	Emilia-Romagna
Produktionsbereich	Rubicone
Land	Italien
Typ	Biologischer weißer Perlwein
Reifung	6-8 Monate in der Flasche
Fassart	Edelstahl
Farbe	Weiß
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 1-2 Jahren
Paarung	Vorspeisen, leichte Gerichte, Aperitifs

Beschreibung

Il Rubicone IGP Bombino Frizzante BIO Boom della Cantina San Valentino è un vino frizzante che si distingue per il suo carattere vivace e rinfrescante. Questo vino è prodotto con uve Bombino Bianco coltivate seguendo metodi di agricoltura biologica, nel pieno rispetto dell'ambiente e della sostenibilità.

Il colore è un giallo paglierino brillante con riflessi dorati, che suggerisce immediatamente la sua freschezza. Al naso, Boom presenta note fruttate di mela verde, pera e agrumi, accompagnate da lievi sentori floreali che ne aumentano l'appeal aromatico.

Al palato, emerge con una spuma fine e persistente che solletica il gusto, rilasciando un sapore piacevolmente secco e leggermente acidulo. La buona acidità rende questo vino facile da bere e adatto a molteplici occasioni, sia come aperitivo che come accompagnamento a piatti leggeri, come insalate, pesce e frutti di mare.

La fermentazione naturale e il basso contenuto di solfiti garantiscono un prodotto genuino e di alta qualità, ideale per chi cerca vini che rispettino la natura senza compromessi sul gusto. Boom di San Valentino è una scelta perfetta per momenti di convivialità e fresche giornate estive.

Das Weingut

San Valentino – Weingut in Emilia-Romagna

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von San Valentino.

Biologisches Weingut aus Rimini, das ausdrucksstarke Weine produziert, die eng mit dem Gebiet der Hügel von Covignano verbunden sind: frische Weißweine, körperreiche Rotweine und einige Passiti, die auch über den Onlineshop und den Wein‑Club verkauft werden.

Region: Emilia-Romagna

Land: Italia

Rebsorten: Sangiovese, Rebola, Cabernet Franc, Syrah, Merlot, Grechetto

Biologisches Weingut auf den Hügeln von Covignano Die Produktion ist auf wenige ausgewählte Rebsorten konzentriert Vorhandensein verschiedener Produktlinien Verkostungen, Kellerführungen und Weinclub mit Direktverkauf und Online-Shop

Alle Weine kaufen von San Valentino Das Weingut San Valentino

Geschichte des Weinguts

Das Weingut ist ein Familienbetrieb, der mit der Familie Mascarin verbunden ist; die Tätigkeit entwickelte sich ab den 1990er Jahren, und in jüngerer Zeit ist auch die Familie Aureli an der Geschäftsführung beteiligt. Seit dem Ende des Jahrzehnts 2000–2010 hat das Unternehmen die Bewirtschaftung der Weinberge nach natürlichen/biologischen Kriterien ausgerichtet und die Produktion schrittweise neu organisiert, mit Fokus auf wenige ausgewählte Rebsorten und klar erkennbare Produktlinien.

Produktionsphilosophie

Die Produktion ist auf den Respekt für das Terroir und die Rebe ausgerichtet, mit biologischen Praktiken im Weinberg und dem Ziel, Weine zu erzeugen, die den Charakter der Trauben und des lokalen Mikroklimas widerspiegeln. Das Weingut legt eindeutig Wert auf die Qualität des Weinbergs als Ausgangspunkt für den Wein.

Terroir und Weinberge

Gelegen auf den Hügeln von Covignano, nur wenige Kilometer von der adriatischen Küste entfernt und in der Nähe von Santarcangelo/San Martino in Venti. Das Klima wird durch die Meeresbrise gemildert, eine Eigenschaft, die zum Gleichgewicht der in den Hügeln angebauten Trauben beiträgt.

Auszeichnungen

Anerkennungen der Fachkritik; unter den dokumentierten Nennungen ist das 5 Grappoli in der Guida Bibenda 2026 für den Syrah 2021 aufgeführt.