Sangiovese Sup. BIO DOC 2018 - Scabi Rosso - Valentinstag

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Das Motto des Unternehmens San Valentino besagt: „Guter Wein wird im Weinberg geboren und vollendet sich im Keller“, und genau auf dieser Grundlage dienen alle Eingriffe in die Pflanzen einem einzigen Zweck: zu schaffen optimale Bedingungen für gesunde Trauben und von ausgezeichneter Qualität. Sangiovese Superiore Scabi Rosso, ist ein Wein, dessen Trauben aus biologischem Anbau stammen und dessen Gärung ist natürlich in Stahl mit einheimischen Hefen, und dasDie Schönung erfolgt in Stahl auf der Hefe für 8/10 Monate mit regelmäßiger Batonage.

Ein Getränk, das im Glas rubinrot mit violetten Reflexen ist. In der Nase überwiegen Anklänge von Pflaume, Himbeere und Johannisbeere sowie duftende Anklänge von roter RoseEin sattes Rot, das beim Verkosten eine gute Struktur zeigt, mit einem gut integrierten Tannin und einem überraschenden Abgang mit Anklängen an den Gaumen von Marmelade aus roten Früchten.

Ein vielseitiger Wein von ausgezeichneter Qualität, der sich sehr gut eignet, um jeden Tag in Kombination mit ersten Gängen mit Fleischsaucen und nicht zu gewürzten Gerichten mit rotem Fleisch und nicht zu gewürztem Käse am Tisch präsent zu sein.

 

KOMBINIERE ES MIT:
Icona Abbinamento Carne Icona Abbinamento Formaggio

Technische Information


HERSTELLER
Heiliger Valentin
JAHRGANG
2018
LAND
Italien
FORMAT
0,75 l
TYP
Immer noch Rot
GRADATION
14%
VIELFALT
100 % Sangiovese
TEMP MIN 
16 Grad
NAME
DOC - BIO
TEMP MAX
18 °C
REGION
Emilia-Romagna
PAARUNG
Fleisch - Käse
PRODUKTIONSBEREICH
Covignano-Hügel

Wie dienen

Glas:

Breiter Kelch

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Dienen zu:

16-18 °C


Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5-7 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Emilia Romagna

Emilia-Romagna


Der Keller: San Valentino

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Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage

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