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Rum Cambridge STCE 2005 70cl - Long Pond
Long PondRum 70 cl 60.0% vol Noten von Vanille, Karamell, Gewürzen und Trockenfrüchten
227,80 €−34%
Empfohlener Preis: 346,90 €
Inkl. MwSt. und St.
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Long Pond
- Typ
- Rum
- Format
- 70 cl
- Gradation
- 60.0%
- Reifung
- Über 10 Jahre gereift
- Aromenprofil
- Noten von Vanille, Karamell, Gewürzen und Trockenfrüchten
- Zutaten
- Melasse aus Zuckerrohr
- Fassart
- Fass aus amerikanischer Eiche
- Destillationsmethode
- Destillation in kontinuierlicher Brennblase
- Filtration
- Nicht filtriert
- Farbe
- Dunkelbernstein
- Verzehr
- Pur, mit Eis oder im Cocktail
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat für die passende Wahl und den besten Genuss.
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Sommelier AIRum Cambridge STCE 2005 70cl - Long Pond
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Der Rum Cambridge STCE 2005 von Long Pond ist ein Destillat, das das Wesen des jamaikanischen Territoriums verkörpert und eine Auswahl an Zuckerrohr aus diesem historisch und kulturell reichen karibischen Gebiet aufweist. Hergestellt durch eine sorgfältige und komplexe Destillation, reift dieser Rum über einen langen Zeitraum in Eichenfässern und entwickelt so einen intensiven und einhüllenden Charakter.
In der Nase öffnet er sich mit tiefen Noten von Melasse, süßen Vanillegewürzen und Anklängen von Trockenfrüchten, während er am Gaumen eine volle, weiche und gut ausbalancierte Struktur zeigt, begleitet von Aromen von Karamell, Tabak und einer zarten rauchigen Nuance, typisch für hochwertige Rums. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit leichten Spuren von Eiche und Gewürzen, die zu einem weiteren Schluck einladen.
Perfekt pur oder mit einem Hauch von Eis zu genießen, ist dieser Rum auch ideal, um raffinierte Cocktails zu verfeinern und bietet eine komplexe und verführerische aromatische Basis. Ein Produkt, das den Wein- und Spirituosen-Erbe Jamaikas elegant zelebriert und sich an anspruchsvolle Kenner richtet.
In der Nase öffnet er sich mit tiefen Noten von Melasse, süßen Vanillegewürzen und Anklängen von Trockenfrüchten, während er am Gaumen eine volle, weiche und gut ausbalancierte Struktur zeigt, begleitet von Aromen von Karamell, Tabak und einer zarten rauchigen Nuance, typisch für hochwertige Rums. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit leichten Spuren von Eiche und Gewürzen, die zu einem weiteren Schluck einladen.
Perfekt pur oder mit einem Hauch von Eis zu genießen, ist dieser Rum auch ideal, um raffinierte Cocktails zu verfeinern und bietet eine komplexe und verführerische aromatische Basis. Ein Produkt, das den Wein- und Spirituosen-Erbe Jamaikas elegant zelebriert und sich an anspruchsvolle Kenner richtet.
Destillerie
Long Pond
TrelawnyJamaikaSeit 1753
Long Pond ist ein historischer Hersteller jamaikanischer rum mit Sitz in der Parish Trelawny. Historisch lieferte die Anlage Bulk-Rum an Blender und internationale Marken; in den letzten Jahren wurde sie als Marke/Destillerie wiederbelebt und bringt offizielle Abfüllungen sowie Single-Cask-Auswahlen heraus.
- Historische Produktionsstätte mit Wurzeln im 18. Jahrhundert (ca. 1753).
- Bekannt für rums mit hohem Estergehalt im typischen 'funky'-Stil der Region.
- Großteils seiner Geschichte lieferte die Destillerie Bulk-Rum an Blender (z. B. historische Verbindungen zu Captain Morgan über Lieferungen).
- Teil der National Rums of Jamaica (NRJ); erste offizielle Long Pond-Abfüllungen seit 2021.
- Die Destillerie wurde im Juli 2018 durch einen Brand schwer beschädigt und nahm den vollen Betrieb mit einer dokumentierten Wiedereröffnung am 22. Juni 2022 wieder auf.
Spezialitäten
- rum
- jamaikanischer rum
- rum pot still
- gereifter rum
- single cask / Fassabfüllungen
Die Geschichte
Long Pond entstand als Anwesen und Produktionsanlage für Rum in der Parish Trelawny (Jamaika) mit ersten Nachweisen im 18. Jahrhundert; viele Quellen datieren den Ursprung auf etwa 1753. Im 20. Jahrhundert wechselte das Eigentum mehrfach (unter anderem Seagram), bis es in die Struktur von National Rums of Jamaica (NRJ) eingegliedert wurde. Großteils seiner Geschichte agierte Long Pond hauptsächlich als Lieferant von Bulk-Rum für Blender und Marken. Die Destillerie erlitt zeitweilige Stillstände (u. a. eine Unterbrechung aus Umweltgründen 2012), wurde im Juli 2018 von einem schweren Brand getroffen und nahm den Betrieb mit einer dokumentierten Wiedereröffnungszeremonie im Juni 2022 wieder auf. Seit 2021 vermarktet NRJ auch offizielle Abfüllungen unter der Marke Long Pond.
Destillation
Pot Still mit doppelter Retorte
Reifung
Fasslagerung mit umfangreicher 'barrelling'-Praxis bei hohen Anteilen (NRJ-Destillate werden traditionell bei rund 70% ABV in Fass gegeben); viele Single-Cask-Abfüllungen weisen verlängerte tropische Reifung auf.
Rohstoffe
- Melasse
- Dunder
- Muck
- Zuckerrohressig (cane vinegar)
Ausgewählte Produkte
- Rhum Long Pond Cambridge Jamaica 12Y 70cl
- Rhum Long Pond Teca 2007 12Y 70cl
- Rum Cambridge STCE 2005 70cl - Long Pond
- Rum Special Edition ITP 70cl - Astucciato - Long Pond