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 Hersteller |
El Dorado |
 Typ |
Rum |
 Aromenprofil |
Noten von Karamell, Vanille, Gewürzen, Trockenfrüchten |
 Zutaten |
Melasse aus Zuckerrohr, Wasser, Hefe |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
43.0% |
 Fassart |
Fässer aus amerikanischer Eiche, Ex-Bourbon |
 Reifung |
25 Jahre in Eichenfässern |
 Destillationsmethode |
Destillation in Kupferbrennblasen und kontinuierlicher Säule |
 Filtration |
Kaltfiltration |
 Farbe |
Dunkelbernstein |
 Verzehr |
Pur, mit Eis oder in raffinierten Cocktails |
In der Nase entfaltet er sich mit tiefen Noten von Karamell, Vanille und süßen Gewürzen, begleitet von zarten Akzenten von Trockenfrüchten und dunkler Schokolade. Am Gaumen offenbart er einen umhüllenden Körper, ein Gleichgewicht zwischen Süße und einer Spur Röstung, mit einem langanhaltenden Abgang, der an Tabak und edles Holz erinnert. Dieser Rum eignet sich wunderbar für meditative Verkostungen oder die Kombination mit Qualitätszigarren, kann aber auch einem raffinierten Cocktail eine noble Note verleihen.
Ein authentisches Erlebnis, das Tradition und handwerkliches Können der karibischen Produktion feiert – der Demerara 25Yo von El Dorado ist ein Juwel für Rum-Liebhaber, die Tiefe und Charakter suchen.
El Dorado
Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von El Dorado.
Destillation
Verschnitt von Destillaten aus Coffey-Säulen (inklusive einer hölzernen Coffey) und historischen Pot-/Holz-Brennblasen (Port Mourant, Enmore, Versailles und weitere im Diamond erhaltene Still), mit kombinierter Anwendung von Säulen- und Pot-Still-Techniken.
Reifung
Reifung in Holzfässern (verlängerte Lagerung im Klima von Demerara), gefolgt vom Verschnitt (Blending) der gereiften Destillate; einige Abfüllungen geben ein Mindestalter des Blends an (z. B. 3–25 Jahre).
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