Rum Vieux 15 Years 50cl - Cassa di Legno - Damoiseau
DamoiseauRum · 50 cl · 42.0% vol · Noten von Vanille, Karamell, süßen Gewürzen
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 Hersteller |
Damoiseau |
 Typ |
Rum |
 Aromenprofil |
Noten von Vanille, Karamell, süßen Gewürzen |
 Zutaten |
Melasse aus Zuckerrohr |
 Format |
50 cl |
 Gradation |
42.0% |
 Fassart |
Eichenfässer |
 Reifung |
15 Jahre |
 Destillationsmethode |
Destillation in kontinuierlicher Brennblase |
 Farbe |
Dunkelbernstein |
 Verzehr |
Pur, mit Eis oder im Cocktail |
Am Gaumen ist er warm und voll, mit eleganter Rundheit und einem Gleichgewicht zwischen den süßen Komponenten und einer angenehmen Würze, die den Schluck lebendig hält; der Abgang ist lang, leicht geröstet, mit Rücknoten von Kakao und Bitterorangenschale. Die Holzkiste, die der Flasche beiliegt, macht sie sofort zu einem Geschenk: Die Verpackung spiegelt den Charakter des Inhalts wider und ist für jene gedacht, die die Kontemplation des Glases schätzen. Am besten genießt man ihn pur oder mit einem kleinen Eiswürfel, um die Aromen zu öffnen; ideal neben einer gut strukturierten Zigarre oder in Kombination mit Desserts aus dunkler Schokolade und Trockenfrüchten. Er eignet sich zudem für meditative Momente, wenn man ein Destillat mit reifem und ruhigem Charakter sucht.
Damoiseau
Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Damoiseau.
Destillation
Säulendestillation (Doppelteffekt‑Kolonnen); Destillation des vesou für Rhum agricole, Erzeugung bei etwa 80–89° vor der Verdünnung.
Reifung
Veredelung in Eichenfoudres für bonifizierte weiße Rhums und Reifung in Eichenfässern/-fudern (einschließlich ex‑bourbon‑Fässer) für Rhum vieux; einige Jahrgänge werden über Jahre in Fässern verfeinert.
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