Saint-Pourçain Rouge Grandes Brieres

Domaine des Berioles

Format: 75 cl

-17%
Empfohlener Preis: 35,84 €
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Technische Information
Hersteller Domaine des Berioles
Name Saint-Pourçain Rouge
Vielfalt Gamay, Pinot Noir
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Rote Früchte, Gewürze, erdige Noten
Weinbereitung Stahlfermentation, Maischegärung
Region Auvergne
Produktionsbereich Saint-Pourçain
Land Frankreich
Typ Rotwein
Reifung Einige Monate in Eichenfässern
Fassart Eiche
Farbe Rubinrot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 5 Jahren
Paarung Rotes Fleisch, gereifte Käse

Der Saint-Pourçain Rouge Grandes Brieres ist ein charakteristischer Rotwein, der die önologische Exzellenz der Region Saint-Pourçain widerspiegelt. Hauptsächlich produziert aus Gamay- und Pinot Noir-Trauben, ist dieser Wein bekannt für sein perfektes Gleichgewicht zwischen Eleganz und Struktur.

Visuell präsentiert sich der Saint-Pourçain Rouge Grandes Brieres in einem intensiven Rubinrot, das bereits seinen Reichtum erahnen lässt. In der Nase bietet er ein komplexes Bouquet, in dem sich Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere mit leicht würzigen Nuancen und einem Hauch von Vanille, resultierend aus der Reifung im Holz, verbinden.

Am Gaumen ist der Wein vollkommen harmonisch: Der Einstieg ist weich, gefolgt von einer gut präsenten, aber niemals aufdringlichen Tanninstruktur. Die Säure ist ausgewogen, was zu einer angenehm anhaltenden Frische im Abgang beiträgt.

Dieser Wein harmoniert ideal mit Gerichten aus rotem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse. Er ist außerdem eine ausgezeichnete Wahl, um einen besonderen Abend zu begleiten oder in Ruhe verkostet zu werden, wodurch man sich von seiner Eleganz und Komplexität überraschen lassen kann.

Das Weingut

Domaine des Bérioles – Weingut in Allier, Auvergne-Rhône-Alpes (area di Saint-Pourçain)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine des Bérioles.

Ein Familienweingut in Cesset (Saint-Pourçain, Allier), das biologisch arbeitet und biodynamische Praktiken anwendet. Es bietet ein Sortiment an Weiß-, Rot- und Roséweinen sowie einen Schaumwein aus Tressallier.
Region: Allier, Auvergne-Rhône-Alpes (area di Saint-Pourçain)
Land: Francia
Gegründet: 1989
Rebsorten: Tressallier, Chardonnay, Pinot Noir, Gamay
Weinberg, der sich auf die autochthone Rebsorte Tressallier konzentriert. Familienbetrieb, geführt von Jean Teissèdre, Sophie und Jérôme Roux. Weintourismus-Aktivitäten: thematische Routen, Kellerführungen und ein Bildungsangebot zum Trüffelanbau. Produktion als nach biologischen Praktiken angegeben; biologische Umstellung und Verweise auf biodynamische Praktiken in offiziellen Mitteilungen. Seit 2023 wird zudem eine Mikrobrauerei bzw. eine Getreideproduktion für den lokalen Bedarf angegeben.
Geschichte des Weinguts
Das Anwesen ist mit der Familie Teissèdre verbunden: Olivier steht seit dem Ende des 20. Jahrhunderts in Beziehung zum Weingut, und die Kinder haben die Vinifikation vor Ort schrittweise ausgebaut. Laut Angaben des Weinguts begann die Familie Ende der 1980er Jahre mit dem Weinbau; später traten Jean, Sophie und Jérôme in das Weingut ein, die heute dessen Aktivitäten leiten.
Produktionsphilosophie
Praktiken mit geringem Umwelteinfluss: Handarbeit im Weinberg, Sorge um die Bodengesundheit und Anwendung biodynamischer und biologischer Prinzipien, um die Ausdruckskraft des Terroirs zu betonen, mit begrenzten Eingriffen im Keller und einer Vinifikation, die auf die Reinheit der Frucht ausgerichtet ist.
Terroir und Weinberge
Das im Gebiet von Saint-Pourçain gelegene Weingut arbeitet auf ton-kalkhaltigen und granitischen Böden des Massif Central, die typisch für die Unterzone von Saint-Pourçain sind.
Auszeichnungen
Zitate und Erwähnungen in der Guide Hachette des Vins sowie Rezensionen in der La Revue du Vin de France.

Offizielle Anerkennungen

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